Griješi tko misli da je berba cikle dječja igra i da se može obaviti bez ikakvog znanja. Kako bi se osiguralo da ništa ne pođe po zlu, berba gomolja zahtijeva određena osnovna znanja. Ali koji su to detalji?
Kako se pravilno bere cikla?
Za berbu cikle, idealno između srpnja i listopada, iskopajte gomolje korijena promjera 2,5 do 7,5 cm, ostavite stabljike duge 2-3 cm i otkinite listove. Gomolji se mogu čuvati u hladnjaku nekoliko mjeseci.
Širok vremenski period
Ako je cikla uzgojena rano u ožujku, uz malo sreće berba može početi u svibnju. Međutim, to također ovisi o sorti. U svibnju je korijenje još malo i nježno. Tek od srpnja nadalje korijenski gomolji su veći i berba je produktivnija.
Prilikom berbe važno je obratiti pažnju na to da gomolji imaju promjer između 2,5 i 7,5 cm. To je obično slučaj od srpnja nadalje. Idealno doba dana za berbu cikle je poslijepodne ili večer.
Glavna sezona berbe počinje u listopadu. U jesen je važno osigurati da cikla ne bude izložena jakom mrazu. Može podnijeti temperature do -3 °C.
Najvažniji koraci kod berbe cikle
Vrijeme nije jedina stvar koja određuje uspjeh i neuspjeh prilikom berbe cikle. Prilikom žetve treba uzeti u obzir nekoliko točaka:
- Izvadite ili iskopajte korijenske gomolje iz zemlje
- nemojte odvajati stabljike do kraja (ako su između 2 i 3 cm duge mogu se i duže čuvati)
- Odvrnite listove i nemojte ih rezati (inače će gomolj 'krvariti')
Da biste olakšali žetvu, možete koristiti takozvanu vilicu za kopanje (139,00 € na Amazonu) kao pomoć. To pažljivo podiže gomolj u zemlji i gura ga na površinu. Glava se hvata rukama i gomolj se konačno izvlači.
Gomolji se mogu čuvati u hladnjaku nekoliko mjeseci nakon berbe. Na primjer, mogu se čuvati u hladnjaku ili u vlažnom pijesku u kutiji u podrumu. Kvaliteta gomolja nakon skladištenja razlikuje se ovisno o sorti.
Savjeti i trikovi
Može se brati i lišće cikle. To treba učiniti rano, dok su još nježni, mali (ne veći od 10 cm) i s malo oksalne kiseline. Ali budite oprezni: kako biste osigurali da gomolj nastavi rasti, ne smiju se odrezati svi listovi.
