Janjeća salata obično se smatra tipičnim zimskim povrćem, no može se uzgajati u vlastitom vrtu gotovo cijele godine. Budući da relativno brzo raste i trud oko pikiranja se jedva isplati, obično se sije direktno na licu mjesta u posude ili u gredicu.
Kada se može brati janjeća salata?
Janjeća salata može se brati gotovo cijele godine jer je otporna na mraz. Vrijeme berbe ovisi o vremenu sjetve: između sjetve i prve berbe ima oko deset do dvanaest tjedana. Ponovljena berba moguća je tako da se odreže samo gornji dio biljke, a korijen ostavi neoštećen u zemlji.
Žetva je određena vremenom sjetve
Zbog otpornosti na mraz, janjeća salata je zelena salata koja u zimskim mjesecima najčešće zamjenjuje ostale vrste salate. Ipak, ako je potrebno, ovu salatu možete brati gotovo cijele godine. Zimski otporne sorte janjeće salate mogu se sijati u kasnu jesen, a potom brati u proljeće nekoliko tjedana nakon što se snijeg otopi. Ovisno o sorti i sezoni, janjećoj salati od sjetve do prve berbe potrebno je oko deset do dvanaest tjedana.
Pravo sjeme za svako godišnje doba
Prilikom odabira sjemena obratite pažnju na podatke u uputama za sadnju. Neke sorte su optimalne za sjetvu u proljeće, dok druge razvijaju optimalan rast kada se siju u jesen. Druge pak sorte mogu preživjeti zimu na otvorenom ili u balkonskim boksovima i tako osigurati berbu u ožujku i travnju. Sljedeće su sorte svestrane koje daju relativno dosljedno dobre rezultate tijekom cijele godine:
- Naklon
- Ovired
- Gala
Nemojte samo jednom brati janjeću salatu
Janjeća salata ima posebno svojstvo koje je čini posebno vrijednom i produktivnom u povrtnjacima. Prilikom berbe listova salate pazite da škarama ili noktom pažljivo odvojite samo gornji dio biljaka. Ostavite li korijen i bazu biljke neoštećene u zemlji, možete očekivati da će salata ponovno niknuti. To znači da se janjeća salata može brati nekoliko puta zaredom s istih biljaka bez potrebe za ponovnom sijanjem.
Uberite janjeću salatu s balkona
Salatu janjetinu možete ubrati i bez vlastitog vrta ako je uzgajate u loncima ili kutijama za cvijeće na balkonu. Ova varijanta uzgoja posebno je zanimljiva za proljetnu berbu. Dakle, janjeću salatu možete uzgojiti u jesen iz sjemena otporne sorte kada su cvjetovi već uvenuli i ostaviti je da prezimi u cvjetnjaku.
Savjeti i trikovi
Uberite samo onoliko janjeće zelene salate koliko možete upotrijebiti svježe. U rezanom obliku ova će salata u hladnjaku trajati samo jedan do dva dana.
