Janjeća salata se također nalazi u samoniklim vrstama na livadama i poljima, zapravo pripada obitelji valerijana. Različite sorte dostupne su kao sjeme za uzgoj u vlastitom vrtu, od kojih neke nude svojstva otpornosti na bolesti.
Koje vrste janjeće salate postoje i kakva su im svojstva?
Postoje razne sorte janjeće salate koje se mogu podijeliti u kategorije otporne na zimu, otporne na mraz i otporne na bolesti. Otporni primjeri uključuju Elan, Gala, Favor i Fit, dok Dutch Broadleaf i Medallion nisu otporni na mraz. Sorte otporne na plijesan uključuju Elan, Ovired i Verte de Cambrai.
Biljni rod s mnogo regionalnih naziva
Vorte poznate kao janjeća salata oduvijek su bile cijenjene kao važna zimska salata na jelovniku u raznim regijama srednje Europe. Valerianella, obično poznata kao janjeća salata, također je poznata u Austriji kao Vogerlsalat, u Donjoj Franačkoj kao Hasenöhrchen, u Švicarskoj kao Nüsslisalat i u središnjem Hessenu kao Rawunze. Međutim, svi se pojmovi uvijek odnose na isti rod biljke, koja se također može brati u vlastitom vrtu gotovo cijele godine.
Razlika između sorti otpornih na zimu i sorti koje nisu otporne na mraz
Mnoge sorte janjeće salate otporne su na mraz, pa je dobra ideja posijati ih u jesenske sanduke na balkonu. Međutim, zimsko otporne sorte mogu se kasno u jesen bez ikakvih problema sijati u uzdignute gredice ili na bilo koje sunčano mjesto na otvorenom kako bi se postigla brza žetva u proljeće. Primjeri prikladnih sorti za uzgoj preko zime su:
- Elan
- Gala
- Naklon
- Fit
S druge strane, druge sorte nisu otporne na mraz i više se preporučuju za sjetvu u proljeće i berbu tijekom ljeta, a to su:
- nizozemski širokolisni
- Medaljon
Sorte janjeće salate otporne na bolesti
Uglavnom, janjeća salata nije jako osjetljiva na bolesti. No, ako su biljke presuhe, može oboljeti od pepelnice, a ako je visoka vlažnost i pregust rast, može oboljeti od peronospore na janjećoj salati. Međutim, ove bolesti možete spriječiti ako pri kupnji tražite otporne sorte. Sorte koje su uglavnom otporne na plijesan uključuju:
- Elan
- Ovired
- Verte de Cambrai
Savjeti i trikovi
Prilikom odabira sjemena ne treba obratiti pozornost samo na otpornost na bolesti i otpornost na mraz. Također se razlikuju sorte za proljetni i jesenski uzgoj. Ako se rane sorte siju usred ljeta, ponekad mogu pasti. Cvijet se može poželjeti i za salatu janjetinu ako će se iduće godine sijati na isto mjesto.
