Janjeća salata popularna je biljka koja osigurava zdrave vitamine i zimi. Iako je biljka vrlo robusna, mogu je napasti gljivice poput pepelnice ili peronospore. Objasnit ćemo vam smijete li i dalje jesti svoju janjeću salatu.
Mogu li jesti janjeću salatu koja je zahvaćena plijesni?
Janjeća salata s plijesninije otrovna za zdrave ljude. Međutim, gljivice i njihove spore mogu izazvati alergijske reakcije. Stoga bi osobe s izraženim alergijama i mala djeca trebali izbjegavati jesti zaraženu janjeću salatu.
Kako da prepoznam zarazu u janjećoj salati?
Pepelnica na salati se očitujebrašnastom prevlakom na gornjoj strani lista. U kasnijim fazama izgledaju kao da su se osušile i uginu. Peronospora uzrokuje smećkaste pjege na lišću. Na donjoj strani lista nalazi se sivi sloj gljivica.
Kakve posljedice može imati jedenje zaražene janjeće salate?
Prilikom procjene posljedica,treba razlikovati ta dva tipa. Kod peronospore gljiva se taloži u lišću. Zbog toga je okus često iskrivljen. Istodobno se mogu javiti i alergijske reakcije. Kod pepelnice gljivica je površinska i može se velikim dijelom isprati. Osobito osobe alergične na penicilin ne smiju jesti zaraženu janjeću salatu. Ako niste sigurni, bolje je izbjegavati jesti zaraženu janjeću salatu.
Savjet
Operite janjeću salatu dobro ako ima plijesni
Ako u kući žive alergičari ili mala djeca, budite oprezni pri rukovanju s njima. Kod pripreme janjeće zelene salate nemojte nepotrebno raznositi spore po kući ili po odjeći. Posebno temeljito operite listove kako biste uklonili što više tragova gljivica.
