Čaj od lišća maline ima trajno mjesto u prirodnoj medicini. Učinak posebno može imati koristi od trudnica koje su pred porodom. Priprema čaja također može djelovati umirujuće kod blažih želučanih i crijevnih tegoba. Uzgajate li biljke maline u vlastitom vrtu, isplati se sami osušiti lišće kako biste se uvijek mogli pouzdati u zdravu opskrbu.
Kako pravilno sušiti listove maline?
Listove maline treba oprati da se osuše, poslagati na kuhinjski papir ili kuhinjski ubrus i sušiti na prozračnom i toplom mjestu. Kad se dovoljno osuše, kad zašušte i mrve se mogu se pakirati u tijesne posude za čuvanje čaja.
Kada i kako treba brati lišće maline?
Mlado, svijetlozeleno lišće sadrži većinu aktivnih sastojaka. Možete ih čupati pojedinačno sa stabala ili odrezati cijele grane, a zatim otkinuti lišće.
Čišćenje lišća
Budući da listovi maline mogu biti kontaminirani prašinom, zemljom i insektima, trebali biste ih pažljivo oprati prije sušenja:
- Stavi vodu u sudoper i dodaj papire.
- Kratko zavrtite u vodi i stavite u sito.
- Ulijte svježu vodu i ponovno temeljito isperite lišće.
- Zatim osušite u centrifugi za salatu ili kuhinjskim papirom.
Sušenje listova maline
Kako biste sačuvali vrijedne sastojke, prilikom sušenja postupite na sljedeći način:
- Prostrite kuhinjski papir ili kuhinjsku krpu na žičanu rešetku.
- Postavite listove u slobodnom sloju na podlogu.
- Smjestite suhe predmete na prozračno, toplo mjesto.
- Provjeravajte i okrećite svaki dan kako bi se listovi maline brzo i ravnomjerno osušili.
- Ako lišće maline šušti na dodir i može se mrviti među prstima, čaj možete spakirati u tamne, čvrsto zatvorene posude.
Sušenje u dehidratoru
Lišće maline se može sušiti i u dehidratoru:
- Da biste to učinili, stavite listove na rešetku i stavite ih u dehidrator.
- Postavite najnižu temperaturu kako biste sačuvali što više sastojaka.
Priprema čaja
- Za svaku šalicu potrebne su vam dvije žličice lišća maline koje protrljate među prstima prije pripreme.
- Stavite listove u cjedilo ili vrećicu čaja
- Prelijte to kipućom vodom.
- Vrijeme namakanja je pet do deset minuta.
Čaj od lišća maline ima vrlo ukusan okus kada ga pomiješate s lišćem kupine ili drugim biljnim čajevima.
Savjet
Kako biste izbjegli bolne ozljede, nosite rukavice prilikom berbe lišća maline na biljkama maline s bodljama.
