Divlje šljive jednako su primamljive za berbu kao i voćke u vlastitom vrtu. Ali različite sorte sazrijevaju u različito vrijeme i čak ni na jednom stablu plodovi nisu zreli u isto vrijeme.
Kada i kako berbe šljive?
Šljive bi se trebale brati od srpnja do listopada, a glavna berba je u rujnu. Uberite potpuno zrele šljive sa sunčanih mjesta za snažan okus, a ostale ostavite da vise na granama za kasnije. Koristite pletenu košaru za nježnu berbu.
Vrijeme sazrijevanja
Berba šljiva traje od srpnja do listopada i ovisi o posađenoj sorti šljive. Glavno vrijeme berbe je u rujnu. Sorte ranog sazrijevanja kao što su 'Yellow Egg Plum', 'Yellow Spilling' ili 'Formosa Plum' početak su. U kasne sorte spadaju 'Harbella' i 'Hanita'. Plodovi su spremni za berbu oko dva tjedna nakon početka plave boje.
Što podržava razvoj ploda:
- Odaberite mjesto zaštićeno od vjetra i s ravnomjernom sunčevom svjetlošću
- Sadite drveće u jesen kako bi dobro izraslo prije zime
- Provedite profesionalno orezivanje biljaka kako biste pospješili sazrijevanje plodova sljedeće godine
Branje voća
Šljive sazrijevaju ovisno o uvjetima osvjetljenja. Na sunčanim mjestima razvijaju jaku aromu. Budući da sunčeva svjetlost varira, na stablu ćete pronaći voće u različitim fazama zrelosti. Uberite potpuno zrele primjerke, a ostale ostavite da vise na granama. Na taj način možete uživati u prinosima tijekom nekoliko tjedana. Ako ste propustili optimalno vrijeme, žetva nije bezvrijedna. Prezrelo koštuničavo voće pogodno je za pekmez od šljiva
Pribor za berbu
Pletena košara od pruća pokazala se korisnom prilikom sakupljanja. To osigurava bolju ventilaciju i sprječava nakupljanje vode na podu. To znači da šljive ostaju svježe, a one koje su se već otvorile ne trunu tako brzo. Zbog kratkog roka trajanja, berbu treba odmah preraditi. Koštuničavo voće može se čuvati nešto duže u hladnjaku.
bjelkaste šljive
Plodovi Prunus imaju takozvani mirisni film. To je bjelkasti sloj voska koji štiti plod od isušivanja. Ovaj premaz nema veze sa slatkim mirisom. To je dokaz nježnog tretmana, jer film nestaje abrazijom. Povremeno žetveni radnici nose platnene rukavice kako bi zaštitili tanku vanjsku kožu.
Savjet
Šljive su ovalnije i izduženije od šljiva te su pogodne za daljnju preradu. Kod njih se pulpa iz koštice lakše vadi nego kod njihovih srodnika.
