Bosiljak je intenzivnog okusa. Ali samo to je ne čini svestranom biljkom. To je njegova tipična aromatična nota koja može djelovati sama u kuhinji, ali i harmonizirati s mnogim drugim aromama. Osim toga, njegovi sastojci omogućuju i druge primjene.
Za što sve možete koristiti bosiljak?
Grmoliki bosiljak ima široku primjenu: oplemenjuje mediteranska jela, cvjetove možete ukiseliti u octu ili koristiti kao ukras, kao aromatični čaj djeluje umirujuće na razne simptome bolesti, u vrtu služi kao sredstvo za odvraćanje štetočina i kao raspršivač mirisa u kući.
Bosiljak za mediteranski užitak
Rajčica s mozzarellom i bosiljkom, tko ne zna ovo predjelo? Vrući špageti, s druge strane, vesele se pestu od zelenog bosiljka. Italijanska kuhinja je nezamisliva bez ove biljke! Već bismo spomenuli glavno područje primjene grmolikog bosiljka.
Upotrijebite biljku ako je recept zahtijeva. Također ga možete koristiti ako smatrate da je njegova aroma odgovarajuća.
Savjet
Bosiljak ima intenzivniji okus od komercijalno dostupnih posuda sa začinskim biljem. Stoga postoji opasnost od pretjeranog začinjavanja jela. Prvo upotrijebite malu količinu. Po potrebi uvijek možete dodati još začina.
Korištenje cvijeća
Cvjetovi bosiljka također su jestivi. Možete odrezati nekoliko tek ocvalih cvjetova i od njih napraviti začinski ocat. Također možete ukrasiti hranu šarenim cvijećem i zatim ih pojesti. Međutim, njihov okus je gorči nego lišće.
Čaj s ljekovitim moćima
Čaj od bosiljka još nije svima na ustima, ali vjerojatno možete zamisliti koliko je aromatičan. Osim toga, djeluje umirujuće na brojne simptome bolesti. Između ostalog:
- Migrene
- Upaljeno grlo
- Vrtoglavica
- Poremećaji spavanja
- Kožne bolesti
- bol kiše
- Simptomi menopauze
- Bol u zglobovima
Bosiljak kao repelent za nametnike
Bosiljak u vrtu djeluje kao sredstvo za odvraćanje štetočina svojim intenzivnim mirisom. Stavite biljku blizu svog sjedala. Muhe i komarci će mu dati širok prostor.
Bosiljak kao raspršivač mirisa
Svježe bukete obogatite s nekoliko izdanaka ove biljke. Ljeti će imati čak i cvjetove u boji. Osušeni bosiljak također možete staviti u kuću kao raspršivač mirisa.
Berbe od siječnja do prosinca
Bosiljak je višegodišnja biljka ako prezimljava u zatvorenom prostoru. Stoga je njegovo korištenje moguće 365 dana u godini.
Odrežite cijele izdanke, svaki 2-3 mm iznad para listova. Preostali komad zatim može ponovno niknuti. Manje je prikladno ako uvijek iznova trgate samo pojedine listove. Gole stabljike umiru.
Savjet
Bosiljak možete koristiti svjež, ali i sušiti ili zamrznuti. Ove dvije metode očuvanja posebno su korisne ako morate odrezati više grma nego što možete iskoristiti u kratkom vremenu.
