Neke biljke u vrtu daju jestivo cvijeće. Samo to najčešće ne znamo. Nema ništa loše u tome da im se samo divite. Ali kad se radi o tako aromatičnoj biljci poput bosiljka, znatiželja je velika. Možete li nadmašiti iskustvo okusa lišća?
Jesu li cvjetovi bosiljka jestivi?
Cvjetovi bosiljka su jestivi i mogu se koristiti kao začinski sastojak u kuhinji. Imaju trpki okus koji se razlikuje od blažeg lišća, a mogu se i kiseliti u octu.
Jesu li cvjetovi ove biljke jestivi?
Čak i uz optimalnu njegu, višegodišnji grmoliki bosiljak cvate skromnije od ostalih vrsta bosiljka. Ali on također proizvede nekoliko prekrasnih cvjetova usana svake godine od ranog ljeta do jeseni. Ovisno o sorti, bijele su, ružičaste ili ljubičaste.
Zeleni listovi bosiljka su jestivi i imaju intenzivan miris. Nema potrebe govoriti više o tome, jer je ova biljka odavno popularna kao začinski sastojak za kuhanje. Cvjetovi su također jestivi, ali malo ljudi to zna. Zbog toga dobivaju manje pažnje u kuhinji.
Gorka aroma cvijeća
Okus cvijeća opisan je kao gorak. To ih jasno razlikuje od prilično blagih listova. Gorka nota cvijeća nije jednako popularna kod svakog poznavatelja. Zato se ovo cvijeće rjeđe koristi u kuhinji.
Što su cvjetovi više rascvjetani, postaju čvršći ili tvrđi. Stoga koristite nježno cvijeće u fazi pupoljaka ili ono koje je tek procvalo.
Savjet
Uberite nekoliko svježe procvalih cvjetova bosiljka u octu, koji će s vremenom dati zanimljiv okus. Zatim se može koristiti za preljeve za salate.
Nije tvoj ukus?
Ako ne volite gorak okus, možete se diviti cvjetovima na biljci ili njima ukrasiti jela. Ako vaša biljka nije hibridna sorta, možete ostaviti cvjetove na grmu dok sjeme ne sazrije. Ovo možete koristiti za razmnožavanje novih biljaka u proljeće ako je potrebno.
Izbjegavajte cvjetanje
Ako nemate koristi od jestivih cvjetova bosiljka, trebali biste odrezati cvjetne pupoljke što je prije moguće. Ovo je objašnjenje:
- Stvaranje cvijeta troši energiju
- Za to vrijeme prestaje rast novih listova
- zato ima manje žetve
Ako je grm velik i lijepo razgranat, imat će i obilje zelenog lišća. U ovom slučaju također možete odlučiti ostaviti cvijeće na biljci kao vizualni naglasak.
