Doduše, riječi Mirabelle i Marelica su prilično slične, a i voće je sličnog izgleda. Ali jesu li to zapravo isto voće? Razlike između mirabele i marelice pokazuju da nipošto nisu isto voće:
Koja je razlika između marelice i mirabel šljive?
Mirabelle i marelice razlikuju se po nazivu, okusu, kori i cvjetovima. Apricot je južnonjemački naziv za marelicu, dok mirabelle označava žute šljive. Mirabelle su slatke i kisele, marelice su više slatke i poput badema. Mirabelle imaju glatke ljuske, a marelice hrapave.
- razna upotreba imena
- različite note u okusu
- različita tekstura ljuske
- razno cvijeće u detalje
Razlika 1 – ime
Sličan zvuk može dovesti do zabune. Riječ marelica, međutim, predstavlja samo naziv za marelicu koja se često koristi u južnoj Njemačkoj i Austriji, dok je ime Mirabelle izvedeno iz latinskog "mirabilis" i znači nešto poput divne. Alternativno, mirabel šljive su također poznate kao žute šljive. Svatko tko je probao oba, znat će samo po okusu da se pod oba imena kriju dva potpuno različita voća.
Razlika 2 – okus
Šljive Mirabelle imaju vrlo čvrsto meso. Lako se odvaja od jezgre. Osim žute boje i veličine, oba su ploda vrlo slična po tim točkama. Međutim, jedna od glavnih razlika između marelica i mirabela je okus. Mirabele su intenzivno slatkog do slatko-kiselog okusa. Marelice ili marelice pak imaju blago bademovu aromu. Zrelo voće donosi delikatnu slatkoću, dok su manje razvijene sorte bljutavog i besmislenog okusa.
Razlika 3 – osjećaj
Posebno kada dodirnete koru oba voća, primijetite jasnu razliku. Šljive Mirabelle imaju glatku i čvrstu koru, dok je površina marelica karakteristično mekana i blago hrapava. Okus kore šljive mirabele također se razlikuje od okusa marelice, s blago gorkastim mirisom.
Razlika 4 – cvijet
Ne samo da marelice cvjetaju u ožujku, dok šljive mirabele cvjetaju samo u travnju i svibnju. Izgled cvjetova također se razlikuje, iako samo u detaljima. Obje voćke sjaje u divnim bijelim cvjetovima. Za razliku od čisto bijelih kišobrana šljive mirabelle, cvjetovi marelice imaju tamnocrvene naglaske iznutra.
Sličnosti Mirabelle i Marelice
Naravno, oba voća također imaju velike sličnosti. Uz rizik od zabune s imenom, sličan izgled također je vrijedan spomena. Obje vrste plodova su okrugle, veličine oko tri do pet centimetara i intenzivno žute boje s crvenim mrljama. To ne čudi jer šljiva mirabela i marelica pripadaju istom rodu. Obje su biljke ruže iz roda Prunus, odnosno predstavnice šljiva.
