Plodovi bazge često se nazivaju bobicama jorgovana. Jesu li bazga i jorgovan isto? Sljedeći redovi objašnjavaju zašto to nije slučaj i koje su razlike.
Koje su razlike između bazge i jorgovana?
Bazga i jorgovan nisu isto. Bazga (Sambucus nigra) ima kremasto bijele cvjetove u kišobranskim metlicama, perasto lišće i ima jestive bobice. Jorgovan (Syringa vulgaris) ima ljubičaste cvjetove u dugim metlicama, široke jajaste listove i oblikuje plodove u obliku kapsule.
Kako dijalekt izaziva zabunu
Zamolite pripadnika starije generacije duž Donje Rajne do Donje Saske da vam pokaže jorgovan. Osoba kojoj se obraća nedvojbeno će ukazati na crnu bazgu. Na lokalnom dijalektu, Platt, bazga se od davnina naziva bobicama jorgovana. U lokalnoj upotrebi obični jorgovan još se naziva Pingsterbloom.
Ova mini 'babilonska kula' i danas izaziva zabunu, jer čak iu rasadnicima i vrtnim centrima koji rade diljem Njemačke, crna bazga se obično nudi s nadimkom lila bobica. Kako biste bili sigurni kada kupujete jedno od dva ukrasna drvca, uvijek trebate navesti botanički naziv: crna bazga (Sambucus nigra) – obični jorgovan (Syringa vulgaris).
Optičke razlike
Ako se ne želite zamarati botaničkim ili etimološkim zavrzlamama, oslonite se na očite vizualne razlike:
- Cvjetovi bazge pojavljuju se u metlicama kišobrana, cvjetovi jorgovana u metlicama dugim do 30 centimetara
- Bazga cvjeta kremasto bijelo u lipnju, jorgovan cvjeta ljubičasto u svibnju
- Crna bazga nosi bobice, jorgovan oblikuje plodove u kapsulama
- Listovi crne bazge su perasti, dok je lišće jorgovana široko i jajolikog oblika
Dok obični jorgovan uglavnom služi kao praznik za oči, crna bazga se slaže s jestivim bobicama i cvjetovima. Čak se i listovi koriste u narodnoj medicini. U tom kontekstu ne treba zanemariti da se otrovni sadržaj u svim dijelovima biljke otapa tek kada se zagrije na najmanje 80 Celzijevih stupnjeva. Od bazge se stoga kuha džem, žele, sirup ili kompot.
Savjeti i trikovi
Barem jedna stvar povezuje bazgu i jorgovan: oba grma imaju ogromnu potrebu za širenjem. Ovu dominantnu aktivnost možete zaustaviti sadnjom stabala s korijenskom barijerom. Ovo je inovativni geotekstil (36,00 € na Amazonu) koji se okomito umeće u tlo na odgovarajućoj udaljenosti oko korijenske bale.
