Avtohtona bukovača ili bukovača tipična je zimska gljiva: osjeća se ugodno samo na niskim temperaturama nižim od 11 °C. Ukusna jestiva gljiva može se lako uzgojiti kod kuće - na primjer u sjenovitom kutku vrta. Ali i u podrumu ili na balkonu možete očekivati bogat urod. Uz gotove kulture možete nabaviti i zrnastu mrijest te tzv.cijepne tiple koje se zabijaju u drvo.
Kako uzgojiti bukovače kod kuće?
Gljive bukovače možete uzgajati kod kuće u vrtu, podrumu ili na balkonu. Prikladno drvo uključuje bakrenu bukvu, brezu, jasen, johu, topolu, vrbe i voćke. Gotovi setovi usjeva omogućuju brzu žetvu, dok trupci proizvode plodna tijela nekoliko godina.
Posebno nekomplicirano: gotovi setovi usjeva za dom i vrt
Za razliku od cjepiva za uzgoj u vrtu, gotovi setovi usjeva omogućuju brzu žetvu. Mrijest gljiva isporučuje se zajedno s materijalom za supstrat kao što su peleti slame, drvna sječka itd. kako biste sami pomiješali. Upute za to uključene su u svakom slučaju. Ako ima dovoljno vlage, plodna tijela će se pojaviti u roku od nekoliko tjedana.
Uzgoj bukovača u zatvorenom prostoru
Kao sobne biljke, kulture gljiva zauzimaju malo prostora. Mogu se držati na balkonu, u vrtu ili u podrumu na sjenovitom mjestu na temperaturi od oko 10 °C. Berba u svoja četiri zida teče bez problema sve dok je dovoljno mračno i vlažno. Osim toga, potrebno je samo nekoliko minuta od žetve do kuhanja. Ne možete nabaviti svježije gljive!
Stvorite vlastite gljive bukovače u vrtu
Gljive uzgojene na drvetu daju plodna tijela nekoliko godina. Bukovače rastu isključivo na tvrdom drvetu, iako je samo ono drvo koje nije starije od četiri do dvanaest tjedana nakon rezanja prikladno za cijepljenje gljivama. Svježe drvo - baš kao i sušeno drvo - nije prikladno za uzgoj jer micelij gljiva nije u stanju rasti kroz zdravo drvo. Obrambe stabla tome se suprotstavljaju. Također je važno da je kora drveta još uvijek netaknuta. U suhim i zbog toga ispucalim deblima i granama micelij više nema potrebnu vlagu.
Koje su šume pogodne za bukovače?
Kada je drvo u pitanju, pravi se razlika između tvrdog i mekog drveta. U tvrdo drvo spada, primjerice, drvo hrasta, obične bukve, graba, jasena, javora, jabuke i kruške, dok se drvo breze, lipe, vrbe, johe ili topole smatra mekim drvom. Gljive uzgojene na mekom drvetu općenito brže stvaraju plodna tijela nego one uzgojene na tvrdom drvetu. Četinari se često mogu žeti iste godine, ali svakako sljedeće godine, nakon cijepljenja; kultura ostaje aktivna oko tri godine. Međutim, na tvrdom drvetu žetva se često može dogoditi tek nakon godinu dana, dok kultura zatim proizvodi plodna tijela pet do sedam godina.
Šume koje su posebno pogodne za uzgoj bukovača su:
- obična bukva
- breza
- Ash
- joha
- Topola
- Vrba
- i voćke
Savjet
Posebno bukovače ne samo da rastu na drvu, već uspijevaju i u slami pomiješanoj s talogom kave.
