Tijekom posljednjeg desetljeća đumbir je pronašao put do nas ne samo kao čaj i začin. Sve više i više ljudi otkriva različite sorte i vrste đumbira kao atraktivne cvjetnice za dom i vrt.
Kako možete sami uzgojiti đumbir?
Uzgoj đumbira jednostavan je uzgojem komercijalno dostupnih gomolja đumbira u supstratu bogatom humusom. Odaberite toplo, sunčano mjesto i osigurajte dovoljno vode. Listovi i gomolji đumbira beru se u kasno ljeto i jesen.
Začin đumbir napravljen od komercijalno dostupnih gomolja đumbira
Začinjeni đumbir koji poznajemo iz supermarketa (Zingiber officinale na latinskom) može se relativno lako uzgojiti iz komercijalno dostupnih gomolja. Uzgoj sjetvom nema praktički nikakvu važnost kod uzgoja ove vrste đumbira. Kupljene lukovice đumbira stavite što svježije u kantu sa supstratom bogatim humusom kako bi potaknuli tropsku biljku da procvjeta na prozorskoj dasci ili u vrtu.
Razmnožavanje i berba đumbira kao kontejnerske biljke
Ako želite ubrati komercijalni đumbir za konzumaciju, možete nicati komercijalno kupljene gomolje u kanti od ožujka. Zeleno lišće se potom može preraditi u ukusne salate s puno mirisa u kasno ljeto i jesen. Čim lišće đumbira u jesen požuti, lukovice se mogu iskopati i osušiti te koristiti kao začin.
Prezimite lukovice đumbira u podrumu
Kako bi ubrani gomolji đumbira prezimili za ponovnu kultivaciju sljedećeg proljeća, u našim geografskim širinama gomolji se ne mogu prezimiti u zemlji kao druge lončanice. Umjesto toga, lukovice đumbira treba izvaditi iz zemlje te ih očistiti i osušiti krpom. To sprječava stvaranje plijesni, a gomolj se može držati na suhom i hladnom u mraku tijekom zime dok ponovno ne nikne.
Različite vrste đumbira s egzotičnim oblicima cvijeta
Osim komercijalno dostupnog začinskog đumbira, postoje i razne vrste đumbira koje se mogu uzgajati iz sjemenki. Često imaju impresivne oblike cvjetova. Budući da su to pretežno tropske biljne vrste, treba ih uzgajati kao sezonske lončanice na toplim i sunčanim mjestima.
Potporodica Alpinioideae iz porodice đumbira
Različite vrste ove podfamilije prirodno se javljaju uglavnom u Australiji i Maleziji. Kada se pravilno uzgajaju, razne podvrste daju cvjetove egzotičnog izgleda u nijansama ljubičaste, crvene i narančaste. Ove vrste đumbira će vam donijeti uspješne cvjetove, posebno u vrućoj, vlažnoj klimi staklenika.
Porodica Zingibereae kao začin i kućna biljka
Ova porodica đumbira uključuje, između ostalih, vrstu Curcuma alismatifolia. Iz gomolja ove vrste dobiva se važna sirovina za proizvodnju začinskih mješavina curry. Često možete kupiti biljke u dobro opskrbljenim vrtnim centrima s ljubičastim, višegodišnjim cvjetovima. Uzgoj i razmnožavanje moguće je na prozorskoj dasci ili kao lončanica prezimljena u kući.
Savjeti i trikovi
Budući da su sve biljke đumbira tropske biljke, trebali biste obratiti posebnu pozornost na izbor lokacije. Uz dovoljnu i redovitu opskrbu vodom, sve vrste đumbira podnose sunčano i vruće mjesto.
