Calamondin oduševljava mediteranskim šarmom i nekompliciranom njegom. Križanac mandarine i kumkvata daje brojne plodove svijetle, zlatne naranče. Iako Citrus mitis nije prava naranča, ovo je voće ipak jestivo. Ovdje možete pronaći savjete i recepte za uživanje u kiselom voću.
Jesu li kalamondin naranče jestive?
Calamondin naranče (Citrus mitis) su jestive i imaju kiselkast okus. Prikladni su kao sastojak džema, čaja, voćnog punča ili likera - međutim prije konzumacije potrebno im je ukloniti koru.
Calamondin naranča miriše slađe nego što ima okus
Ako njegovi cvjetovi odišu slatkastim mirisom na balkonu i prozorskoj dasci, vaš kalamondin pobija pravi okus njegovih plodova. Oblikom i bojom podsjećaju na mandarine ili male naranče; Zapravo, Calamondin naranče imaju kiselkast okus.
Svježa konzumacija podložna rezervaciji
Ako volite okrepljujuće voćne užitke prema motu 'Kiselo čini zabavu', Calamondin naranča je savršena za svježu konzumaciju. Pričekajte dok plodovi skoro sami ne otpadnu. Budući da kora nije pogodna za konzumaciju, prvo ju je potrebno ukloniti.
Ukusan džem od kalamondina – prijedlog recepta
Da biste svoju žetvu kalamondina preradili u kiselo-voćni džem, sljedeći prijedlog recepta poslužit će vam kao inspiracija:
- Oguliti i pasirati 1 kg voća
- Dodati 500 g šećera za konzerviranje 2:1 i promiješati
- Kuhati u kuhalu
- Nastavite kuhati 4 do 5 minuta uz miješanje
Vruću smjesu ulijte u čiste staklenke s čepom na odvrtanje koje stavite na vlažnu površinu. Čvrsto zatvorite, okrenite svaku staklenku naopako i ostavite da se ohladi.
Savjet
Ako vaš Calamondin ne daje dovoljno voća za 1 kg osnovne mase, jednostavno nadoknadite količinu koja nedostaje pravom narančom.
Voćni okus u pićima – ovako funkcionira sa i bez savjeta
Plodovima i cvjetovima citrus mitis možete prekrasno aromatizirati čaj. Međutim, cvjetove u tu svrhu treba koristiti samo ako ih stablo ima u velikom broju. Koru osušite na zraku ili na radijatoru i narežite na sitne komadiće. Zatim osušeni materijal dodajte svojoj omiljenoj mješavini čaja i sve prokuhajte kipućom vodom. Ostavite da se kuha 10 minuta i uživajte.
Oguljene mini naranče narežite na kriške i imajte izvrstan sastojak u rukama za osvježavajući voćni punč ili rum lonac. U kombinaciji s drugim egzotičnim voćem poput manga, kivija ili ananasa, možete dočarati ukusna pića sa ili bez alkohola koja će oduševiti vašu obitelj i goste.
Svatko tko je upoznat sa sofisticiranom proizvodnjom likera kune se u plodove kalamondina kao sastavnice jer daju posebnu notu žestokom piću.
Savjet
Laka njega Calamondina rezultat je, između ostalog, neproblematičnog prezimljavanja. Za razliku od limuna i pravih naranči, citrus mitis može prezimiti u zatvorenom prostoru. Ukrasna biljka citrusa bez prigovora podnosi sobne temperature, manje svjetla i suhi topli zrak, sve dok se program njege prilagodi tome.
