Bez obzira jeste li kres posijali u vrtu ili na prozorskoj dasci - na prvu berbu ne morate dugo čekati. Na prozorskoj dasci spreman je za berbu već nakon nekoliko dana. U vrtu traje malo duže.
Kada i kako treba brati kreš?
Kreš je spreman za berbu na otvorenom nakon 2-3 tjedna, a na prozorskoj dasci za nekoliko dana. Berite rano ujutro škarama tik iznad zemlje i brzo upotrijebite kres za optimalan okus.
Kada je kres spreman za berbu?
Na polju su potrebna samo dva do tri tjedna dok ne možete ubrati kres. Preduvjet je da osigurate stalnu vlagu u tlu.
Možete brati krešu u vrtu dok se ne formiraju cvjetovi. Kako se cvjetovi pojavljuju, biljke gube aromu. Zato je bolje da berete na vrijeme.
Kreš uzgojen na prozorskoj dasci spreman je za rezanje nakon samo nekoliko dana. Ovdje se vrtna kreša reže nakon supki nakon pojave prvih listova.
Najbolje vrijeme za obrezivanje kreše
Rano ujutro lišće sadrži posebno veliku količinu eteričnih ulja. Stoga je najbolje kres rezati u to vrijeme.
Ispravna berba kreša
- Korištenje škara za žetvu
- Berba rano ujutro
- Odrežite kres tik iznad tla
- Nemojte prati ako je moguće
Upotrijebite krešu brzo nakon berbe
Kreš je najbolji kada je svježe ubran. Može se čuvati samo kratko vrijeme i već nakon nekoliko sati gubi dio svoje arome.
Stoga uberite samo onoliko kreše koliko možete brzo iskoristiti. Kres nije nužno prikladan za sušenje ili zamrzavanje. Najbolje je velike količine kres preraditi u kresovo ulje, kres maslac ili pesto. Krešu biste trebali prati samo u hitnim slučajevima jer će lišće postati kašasto.
Razmislite o ponovnoj sjetvi na vrijeme
Kako biste uvijek mogli ubrati svježu krešu, svaki tjedan na prozorskoj dasci napravite nove gredice kreše.
Preporuča se pravovremena ponovna sjetva i na otvorenom. Možete ga jednostavno posijati kao međuusjev u druge gredice ili posaditi u postojeću gredicu.
Savjeti i trikovi
Lako možete ubrati krešu koju uzgajate na prozorskoj dasci držeći sadilicu pod blagim kutom. Koristite škare za rezanje začinskog bilja tako da padne izravno na sendvič ili u pripremljeno jelo od skute.
