Od više od 20 000 sorti jabuka poznatih u cijelom svijetu, samo oko 60 se danas ekonomski uzgaja u srednjoj Europi. Međutim, može biti vrlo zanimljivo odabrati stare i rijetke sorte jabuka za vlastiti vrt.
Koje sorte jabuka odabrati za vlastiti vrt?
Prilikom odabira sorti jabuka za vlastiti vrt treba uzeti u obzir čimbenike kao što su regionalna klimatska prilagodba, uvjeti tla, vrijeme žetve, namjena, učinak oprašivanja i raspoloživi prostor. Preporučuju se stare sorte s dobrom otpornošću na bolesti.
Odabir prave sorte za vlastiti vrt
Odabir prave sorte za vlastiti vrt ovisi o raznim čimbenicima za stabla jabuke, na primjer:
- prilagodba sorte regionalnoj klimi
- sastav tla na lokaciji
- rana ili kasna berba jabuka
- koristiti za svježu potrošnju ili skladištenje
- učinkovitost oprašivanja u vlastitom vrtu
- slobodan prostor u vlastitom vrtu
Postoje knjige i popisi u kojima su pojedine sorte detaljno opisane sa svojim svojstvima. No, često vam je lakše pitati vrtne susjede ili rođake u okolici o regionalno provjerenim sortama. Dobro poznate sorte iz supermarketa kao što je Granny Smith često nisu uključene jer se ne uklapaju osobito dobro u naše geografske širine.
Stare sorte dobre otpornosti na bolesti
Moderne kultivirane sorte jabuka često nisu baš otporne na najgore bolesti jabuke, čak i uz dobru njegu i redovito orezivanje stabala. Ako u svom vrtu želite izbjeći upotrebu pesticida protiv štetnika i fungicida protiv gljivičnih napada, oslonite se na stare sorte s određenom otpornošću. Primjeri toga bi bili:
- Piros
- Retina
- Alkmene
- Topaz
- Renora
- Rewena
Odluka između svježe potrošnje i skladištenja
Također biste trebali razmisliti o tome želite li jabuke koristiti svježe u vrijeme berbe ili ih želite pohraniti. Ponekad postoje velike razlike između različitih sorti jabuka kada je u pitanju okus svježeg voća i soka ili mošta proizvedenog od njega. Osim toga, neke sorte imaju vrlo ograničen rok trajanja, dok se druge mogu čuvati u podrumu gotovo cijelu zimu. Općenito, rane sorte kao što su Piros i Retina imaju ograničen rok trajanja i namijenjene su za svježu potrošnju. S druge strane, sorte Reanda, Regine i Resi, na primjer, imaju duže vrijeme skladištenja i okus koji se tijekom tog vremena oplemenjuje.
Oblik stabla mora odgovarati sorti
Više nije tajanstvena umjetnost sami oplemeniti stabla jabuke. Da biste to učinili, općenito su vam potrebne sljedeće stvari:
- sadnica jabuke ili posebna uzgojna baza
- jedan ili više potomaka
- oštar nož ili oštre škare za sadnju
- traka za previjanje mjesta rane
Ali imajte na umu da nije svaka sorta jabuke nužno prikladna za sve navike rasta. Stoga treba cijepiti određene vrste jabuka za svježu potrošnju koje se rano beru na poludebla ako ih želite sami brati s ljestvama. Ako se radi o sorti voćnjaka za spravljanje mošta, cijepljenje na standardno stablo nije problem. Na standardnom stablu mogu izrasti veće količine obično manjih plodova i tako proizvesti veći prinos soka. Istodobno, trebali biste također imati na umu dotični položaj u vašem vrtu. Ako je okružena visokom živicom koja štiti od vjetra, stabla jabuke bi trebala biti nešto viša. U suprotnom, u zavjetrini od drugih biljaka i zgrada povećava se opasnost od trajno vlažne krošnje stabla, a time i od gljivične invazije.
Uzgoj rešetke voćaka
Za rešetku stabala jabuka treba odabrati slabo rastuće sorte s velikim plodovima. Budući da je drveće u špaliru obično relativno sunčano, mogu se saditi i sorte jabuka koje vole toplinu. Dobre sorte za espalier jabuka su:
- Rondo
- Rapsodija
- Burlat
- Kombinirajte rane i kasne sorte
Ako volite jesti svježe jabuke ravno sa stabla, obratite pozornost na različita vremena berbe kada sadite nekoliko stabala jabuka u vrtu. Dok sorte poput Pirosa i Retine još uvijek sazrijevaju ljeti, sorte poput Enterprisea i Regine još uvijek se mogu jesti svježe i pohraniti u kasnu jesen.
Sorte oprašivači za bolji prinos
Nemaju sva područja dovoljno divljih insekata ili pčela koje drže pčelari za oprašivanje stabla jabuke. Ako na tom području ima malo stabala jabuka, barem ne biste trebali odabrati samosterilno stablo jabuke za vlastiti vrt. Ako već imate nekoliko stabala jabuka u svom vrtu, a slabo rode, možda biste mogli povećati prinos sadnjom sorte oprašivača. Prikladne sorte s posebno univerzalnim učinkom oprašivanja su:
- Alkmene
- Goldparmaene
- Ontario
Točne usluge oprašivanja mogu se pronaći u odgovarajućim tablicama u stručnoj literaturi.
Savjeti i trikovi
U idealnom slučaju, pri odabiru prave sorte potražite savjet lokalnog stručnjaka za vrtlarenje. Oni vam mogu dati preporuke iz prve ruke za regionalno preporučene sorte.
