Maline su vrlo osjetljivo voće. Ne podnose pritisak ili dugotrajno skladištenje. Prije svega, maline po mogućnosti ne treba prati. Kao rezultat toga, gube puno svoje arome i brže trunu.
Preporuča li se prati maline?
Trebate li prati maline? Maline po mogućnosti ne treba prati jer će tako izgubiti aromu i brže se pokvariti. Ako je potrebno, upotrijebite cjedilo s krupnom mrežicom, bobičasto voće kratko isperite blagim mlazom vode i ostavite da se dobro ocijedi. Oprane maline treba brzo potrošiti.
Pravo vrijeme za žetvu
Maline treba brati ujutro ako je moguće, ako ne pada kiša. Plodovi su tada lijepi i suhi i prljavština se jedva lijepi.
pažljivo berite maline
Ispravnim branjem bobica prilikom branja izbjeći ćete pranje bobica.
Odmah razvrstajte pljesnivo ili trulo voće i pobrinite se da uopće ne završi u košari za žetvu. Ovo se također odnosi na pauke i insekte koji žive u grmlju.
Ako nakon toga shvatite da ste previdjeli pljesnivo voće, trebali biste isprati maline kako biste uklonili spore plijesni.
Kako oprati maline ako je baš potrebno
- Koristite sito za povrće s grubom mrežom
- Stavite maline jednu do druge
- Postavite mlaz vode na nježno tuširanje
- Kratko isperite hladnom vodom
- Dobro ocijedite maline
Savjeti za pranje malina
Maline stavite po mogućnosti jednu do druge u serpu sa većim rupama. Plastična sita za povrće prikladnija su od metalnih sita s uskim otvorima. Šire rupe omogućuju brže otjecanje vode.
Veće količine malina najbolje je prati u nekoliko faza. Ako su plodovi jedan na drugom, dobivaju modrice i ne čiste se kako treba.
Ne postavljajte mlaz vode prejak. Nježne maline pucaju zbog pritiska i gube voćni sok.
Ocijedite maline nakon pranja
Da bi se maline nakon čišćenja brzo osušile, malo zaljuljajte sito iznad posude za vodu.
Stavite mokro voće na papirnati ubrus i nježno ga zarolajte. Palačinka upija vodu.
Oprane maline brzo iskoristite
Vrijeme skladištenja malina je vrlo kratko. Ako je voće oprano, još kraće.
Voće konzumirajte odmah ili ga odmah preradite u kompot ili džem.
Oprane maline morate dobro osušiti ako ih želite zamrznuti. U suprotnom će se zalijepiti i postati potpuno kašasti kada se odmrznu.
Spriječite zagađenje
U vrtu možete učiniti mnogo da maline na grmu budu čiste. Ovo vas štedi problema oko čišćenja ili čak pranja voća.
Vežite šipke. Tada maline ne dolaze u dodir sa zemljom.
Tlo ispod grmlja pospite slamom. Čak i ako maline padnu na tlo ili štapovi vise, slamnati pokrov ih štiti od prljavštine.
Savjeti i trikovi
Ako baš morate oprati maline, nikada ih ne ostavljajte u vodi dugo vremena. Inače će voće postati mekano i kašasto.
