Na prvi pogled kopriva izgleda kao obična biljka koja pokriva tlo ili korov. Međutim, to je izuzetno zdrava biljka koja sadrži niz važnih vitamina. Iz tog razloga ih treba prikupiti i integrirati u jelovnik.
Kako sakupljati koprivu?
Koprivu možete skupljati pomoćuVrtlarskih rukavica i oštrog alata. Odsijecanjem cijelih stabljika sprječava se lomljenje gorućih dlačica i izlučivanje goruće tvari. Oni uzrokuju bolne osipe i opekline na koži.
Kada sakupljati koprivu?
Koprivu treba brati utravnju ili svibnju. To znači da postoji velika vjerojatnost da ćete dobiti veliki broj mladih izdanaka. U ovom trenutku listovi koprive su još uvijek vrlo svježi. Ako je biljka dovoljno velika, idealna je i za sakupljanje i preradu. Berba odraslih kopriva moguća je bez problema do rujna. Međutim, ako tražite sjeme biljke, listopad je dobro vrijeme za berbu koprive.
Gdje se skuplja kopriva?
Kopriva je prava samonikla biljka. Možete ih pronaći ili u vlastitomvrtu ili na otvorenom Zdrave biljke su osobito česte na livadama, pustinjama, pašnjacima, na rubovima šuma ili u blizini vodenih površina. Mnoge vrste koprive također rastu na poljima ili uz rubove cesta. Međutim, ne biste ih trebali skupljati jer su najvjerojatnije došli u kontakt s kemijskim gnojivima i ispušnim plinovima.
Za što koristite sakupljenu koprivu?
Sakupljene koprive suvrlo svestrane Mogu se sušiti ili odmah konzumirati. No prije konzumacije koprive nikako ne smijete zaboraviti ukloniti dlačice koje vas bore. To je osobito istinito kada se biljka jede sirova. Oni u konačnici uzrokuju posebno bolan osjećaj pečenja. Učinite to temeljito. No, kopriva nije samo luksuzna namirnica. Često se koriste za gnojidbu drugih biljaka ili za kontrolu štetočina. Gnoj od koprive opskrbljuje vaše biljke važnim mineralima i hranjivim tvarima.
Savjet
Sušenje koprive nakon branja
Sušenje koprive dovodi do dužeg vijeka trajanja biljke. Nakon sakupljanja, stabljike treba objesiti naopako. Za to je idealno tamno i suho mjesto. Sušenje također uzrokuje gubitak učinka kaustične tvari u dlačicama koje žare. Ipak, koprivu nikako nemojte sušiti na suncu. Izlaganje sunčevoj svjetlosti uzrokuje opekline biljke i time gubi svoje aktivne sastojke.
