Berba kopra bila je obilna. Sada se postavlja pitanje kako najbolje sačuvati ljekovito bilje. Osim zamrzavanja i sušenja, možete ih staviti i u ulje. Rezultat je aromatično biljno ulje koje može oplemeniti mnoga jela.
Kako pravilno konzervirati kopar u ulju?
Za čuvanje u ulju kopar seočistii stavi u prethodno steriliziranustaklenu teglu. Cvjetovi kopra mogu se koristiti cijeli, a biljku nasjeckati na sitne komadiće. Kopar je sada potpuno prekrivenuljem i ostavljen da se namoči.
Koje ulje ide dobro uz kopar?
Avtorodnomaslinovo uljeidealno je za konzerviranje kopra. Također se preporučuju ulja neutralnog okusa kao što surepičino uljeisuncokretovo ulje. Ako volite malo orašastije, možete staviti kopar uulje od oraha.
Koji su dijelovi biljke kopra pogodni za ulje?
Od kopra možete koristiti icvjetne cvjetovekao isjemenkeibiljkuza kiseljenje koristiti u ulju. Sjemenke treba lagano zgnječiti, a biljku nasjeckati na sitne komadiće, dok se cvjetni cvjetovi mogu staviti cijeli.
Koje je još začinsko bilje prikladno za konzerviranje s koprom?
Kopar se može konzervirati u ulju zajedno s drugim začinskim biljem kojeukusnoslaže s njim. Tu spadaju ružmarin, estragon, vlasac, majčina dušica, mažuran, čubar i peršin. Ove su biljke također općenito prikladne za konzerviranje u ulju.
Za što se može koristiti ulje kopra?
Ulje s okusom kopra može se koristiti zapreljeve,umake,marinadei zaDunking kruha se može koristiti. Vrijedi sljedeće: što je više kopra dodano, to je okus ulja intenzivniji.
Kako se priprema kopar u ulju?
Prvo se koparočistii po potrebiposušinatapka. Zatim se sterilizira odgovarajućaposuda, poput smeđe staklene boce ili posude za konzerviranje. Cvjetovi kopra mogu se dodati direktno u staklenku. Biljku treba prethodno nasjeckati na sitne komadiće. Stavite kopar u staklenku inapuniteuljem. Kopar treba biti potpuno prekriven uljem. Po želji možete dodati i druge začine, čili, papar ili lovorov list.
Što treba učiniti nakon sadnje kopra?
Nakon što se stavi u ulje, kopar trebanamočitidva do tri tjedna. Zatim seprocijedi na primjer kroz sito ili filter za kavu.
Koliko traje ulje s koprom?
Ulje kopra ima rok trajanjanajmanje tri mjeseca. Međutim, važno je biljno ulje čuvati na hladnom, zaštićenom od svjetlosti, zatvoreno i u tami. Mjesto u hladnjaku je idealno.
Savjet
Nemojte koristiti mokri, bolesni ili stari kopar
Za kiseljenje u ulju kopar mora biti suh a ne mokar. Također je važno da nema bolesnih i starih područja. One se moraju ukloniti inače povećavaju rizik od plijesni.
