Divlji češnjak (Allium ursinum) u proljeće privlači brojne sakupljače u šume. Divlji šumski češnjak nije samo prekrasnog okusa, već je i vrlo zdrav. Ove značajke pomoći će vam da prepoznate biljku i razlikujete je od njenih otrovnih parnjaka.
Po kojim karakteristikama možete prepoznati divlji češnjak?
Definitivno možete prepoznati listove divljeg češnjaka jersvaki list pojedinačno raste direktno iz zemlje- na divljem češnjaku postoji samo jedan list po stabljici, čijiDonja stranatakođer jematt. Primjetni su iizraženi ožiljak od listas donje strane i intenzivanmiris češnjaka
Koje biljke izgledaju slično divljem češnjaku, ali su otrovne?
Zašto je toliko važno prepoznati divlji češnjak po njegovim karakteristikama? Jer postoje tri vrlo slične, ali otrovne biljke koje često rastu u blizini i mogu uzrokovati ozbiljno trovanje ako se pomiješaju. To uključuje:
- đurđica (Convallaria majalis)
- Jesenski šafran (Colchicum autumnale)
- pjegavi arum (Arum maculatum)
Dok su đurđica i jesenski šafran vrlo česti i čine velike populacije zajedno s divljim češnjakom, arum je postao vrlo rijedak. Ipak, trebali biste znati razlikovati biljke: listovi u obliku strelice, koji se pojavljuju samo u proljeće, tipični su za arum.
Po čemu se divlji češnjak razlikuje od đurđice?
Listovi đurđice uvijek rastu iz zemlje po dva, a ponekad i po tri na stabljici, pa ih je lako razlikovati od divljeg češnjaka. Osim toga, đurđice nemaju mat vrh, već sjajni. Pouzdano razlikovanje moguće je i na temelju cvjetova: zvonoliki, bijeli cvjetovi đurđice izgledaju poredani na zakrivljenoj cvjetnoj stabljici, dok do 20 cvjetova divljeg češnjaka oblikuje okruglu cvjetnu kuglu. Cvjetovi divljeg češnjaka također su bijeli, ali zvjezdasti sa po šest latica. Ako želite uzgajati divlji češnjak u vrtu, ove dvije vrste nikako ne biste smjeli saditi zajedno pa čak ni blizu.
Kako možete razlikovati divlji češnjak od jesenskog šafrana?
Posebno kako biste izbjegli zabunu sa smrtonosno otrovnim jesenskim šafranom, trebali biste sa sigurnošću moći prepoznati divlji češnjak. Ove karakteristike su tipične za lišće jesenjeg šafrana:
- raste iz rozete (ne pojedinačno!)
- obojeni su svijetlo zeleno
- sjajno
- malo uvijeno lišće
- vrh u obliku teglenice
- Listovi debeli i kruti (lišće divljeg češnjaka je prilično tanko i lagano mlitavo)
Cvjetovi jesenskog šafrana, poput šafrana, blijedoružičasti do ljubičasti, pojavljuju se u jesen, dok lišće uvijek izbija tek sljedećeg proljeća.
Možete li prepoznati divlji češnjak po mirisu?
Uglavnom, divlji češnjak se vrlo dobro prepoznaje po mirisu, jermiris koji jako podsjeća na češnjak nema otrovne dvojnike neutralnog mirisa. Dakle, možete uzeti list između dva prsta, lagano ga protrljati i onda napraviti test mirisa. Ako list miriše na češnjak, sigurno je divlji češnjak.
AliOprez: Ovaj test se može provesti samo na jednom listu jer semiris tvrdoglavo lijepi za prste i na sljedećim Uzorci se više ne mogu pouzdano razlikovati.
Savjet
Što se događa ako pojedete pogrešan divlji češnjak?
Posebno ga je opasno zamijeniti s jesenskim šafranom koji sadrži smrtonosni otrov kolhicin. Čak i oko 50 grama može biti kobno! Iako đurđica ili arum nisu smrtonosno otrovni, mogu uzrokovati teški proljev, povraćanje i jake grčeve.
