Salata Iceberg postaje kulinarski užitak kada se glavica salate nareže na trakice veličine zalogaja. Ovdje pročitajte najbolje savjete za savršenu pripremu i pravilno rezanje iceberg salate.
Koji je najbolji način rezanja ledene salate?
Salatu iceberg najbolje je prvo prepoloviti, a zatimnarezati na četvrtineStabljika se sada može lako izrezati iz četvrtine. Zatim svaku četvrtinu zelene salate narežite natrakice Prije rezanja skinite vanjske listove i operite glavicu salate.
Trebate li rezati ili brati ledenu salatu?
Salatu Iceberg trebabolje povućiumjesto rezati glavicu salate. Prilikom čupanja listovi se lagano dijele po lisnim žilama. PrirodnaStruktura lista je očuvana Ne izlazi vrijedan biljni sok, što bi dovelo do gubitka važnih hranjivih tvari.
Rezanje ledene salate i dalje može biti korisno. Prepolovivši veliku glavicu salate lakše ćete ukloniti peteljku. Ovaj postupak se uvijek preporučuje ako želite pripremiti polovicu iceberg salate, a drugu polovicu spremiti.
Kako se reže ledena salata?
Da biste ledenu salatu narezali na komadiće veličine zalogaja, najbolje jeglavicu zelene salate narezati na četvrtinei narezati natrakice. Od posuđa potrebno je kuhinjska daska, centrifuga za salatu te kratki i dugi kuhinjski nož. Kako pravilno rezati ledenu salatu:
- Uklonite vanjske listove i operite glavicu salate.
- Glavicu zelene salate prerežite na pola.
- Svaku polovicu glatkom stranom stavite na kuhinjsku dasku i prepolovite.
- Izrežite jezgru svake četvrtine zelene salate.
- Četvrtine zelene salate narežite vodoravno (kratke trakice) ili uzdužno na trakice.
- Osušite trakice u centrifugi za salatu.
Savjet
Skladištite salatu iceberg pravilno
Jeste li znali da je ledenu salatu najbolje čuvati nerezanu i neopranu? Najbolji način da spriječite pojavu smeđih mrlja je čuvanje cijele glavice salate na hladnom i suhom mjestu. Uklanjaju se samo prljavi listovi. Sladolednu salatu zamotajte u kuhinjsku krpu ili preko nje stavite plastičnu vrećicu. Iceberg salata ostaje svježa i hrskava u odjeljku za povrće u hladnjaku do dva tjedna.
