Osjećate li se isto? Svake jeseni grane na smokvi se savijaju pod teretom nezrelih smokava. Plodovi su previše dobri da bi beskorisno istrunuli na stablu. Ovdje pročitajte kako nezrele smokve možete iskoristiti na ukusan način.
Što učiniti s nezrelim smokvama?
Nezrele smokve možete ukusno iskoristitikuhanjem u sirupu. Sirove, nezrele smokve su otrovne. Samokuhanje dva puta u vodi otapa pomalo otrovni lateks u nezrelim smokvama, koji se nalazi u svim dijelovima biljke Ficus carica.
Možete li jesti nezrele smokve?
Nezrele smokve susirove, blago otrovne Kuhane nezrele smokve možete jesti jer se toksini tope u kipućoj vodi. Ako zdrava odrasla osoba pojede jednu, nezrelu smokvu, obično nema toksičnih posljedica. Nakon konzumiranja velikih količina nezrelih smokava javljaju se tipični simptomi trovanja, poput mučnine i povraćanja.
Svi dijelovi biljke smokve blago su otrovni. Razlog toksičnosti je mliječni sok koji slobodno teče kada se smokva orezuje i izaziva alergijske reakcije kada dođe u dodir s kožom.
Kako iskoristiti nezrele smokve?
Nezrele smokve možete ukusno iskoristiti ako ihkuhate u sirupu. Lako se priprema:
- Sastojci: 500 g zelenih smokava, 750 g šećera, 250 ml vode, limunov sok, štapić cimeta.
- Stavite rukavice i zarežite nezrele smokve poprečno.
- Smokve kuhati u vodi 15 minuta, vodu od kuhanja ocijediti, ponoviti postupak.
- Prokuhajte vodu i šećer u sirup.
- Smokve kuhajte u sirupu 15 minuta, ostavite da odstoji jedan dan.
- Izvadite smokve iz sirupa.
- Kuhajte štapić cimeta u sirupu 20-30 minuta.
- Dodajte smokve i limunov sok, promiješajte i pirjajte 5 minuta.
- U staklenku s poklopcem na odvrtanje ulijte smokve u sirupu.
Savjet
Nezrele smokve ne sazrijevaju
Nezrele smokve odolijevaju svim naporima da se plodu omogući sazrijevanje. Za razliku od voća koje sazrijeva kao što su banane i jabuke, nezrele smokve ne proizvode etilen, poznat i kao plin za sazrijevanje. Trebali biste smokvu staviti u lonac i njene nezrele plodove u zimnicu. Postoji barem izgled da su to plodovi cvatovi koji će dozrijeti sljedeće godine.
