Voće i povrće potrebno je pažljivo oprati prije konzumiranja. To se također odnosi i na rajčice, budući da crveni plodovi prolaze kroz mnoge faze od uzgoja do prodaje gdje dolaze u kontakt s prljavštinom i klicama. Osim toga, rajčice iz konvencionalnog uzgoja sadrže pesticide koje je potrebno temeljito isprati.
Kako se pravilno peru rajčice?
Da biste dobro oprali rajčice, prvo očistite radne površine. Rajčice držite pod mlazom vode i prstima istrljajte kožu. Zatim ostavite da se ocijedi ili osušite.
1. Korak: Očistite radnu površinu
Rajčice se obično režu prije konzumiranja. Zato je prije pranja voća važno dobro očistiti radne površine. Time se sprječava da se nakupljene bakterije prenesu na hranu i ponovno je zagade.
Operite rajčice
- Prvo dobro očistite voće pod mlazom vode.
- To je lako učiniti tako da rajčice stavite u veliko sito i navlažite ih vodom.
- Zatim uzmite svaku pojedinačnu voćku u ruku i protrljajte kožu prstima pod mlazom vode.
- Zatim ocijedite ili osušite.
Kako čistite rajčice?
" Očistite rajčice i narežite ih na komade" uputa je u mnogim receptima. Ali kakve rajčice treba čistiti?
- Prvo, baza stabljike mora biti izrezana u obliku klina. Kao i svi zeleni dijelovi velebilja, sadrži solanin, koji je otrovan.
- Izrežite sve tragove pritiska.
Odstranjivač peteljki rajčice, u narodu poznat kao "morski pas od rajčice", vrlo je praktičan. S ovim malim pomagačem možete ukloniti smrad u tren oka.
Nakon čišćenja slijedi vađenje crijeva:
- Izrežite rajčice na četvrtine.
- Nožem izrežite plodove.
- Potom možete dodatno podijeliti pulpu ako želite.
Savjet
Svakako biste trebali baciti pljesnive rajčice. Na voću nema plemenite plijesni, kao što je slučaj sa sirom, već otrovne plijesni čiji mikotoksini probavom ulaze u krv i organe. Ovdje mogu izazvati trajnu štetu.
