Bilo kao zdravi međuobrok, kao maslac od kikirikija ili u muesliju: kikiriki je za mnoge postao sastavni dio prehrane. Jeste li ikada razmišljali o tome gdje rastu orasi koji se lako lome i je li ih moguće uzgajati u vrtu?
Kako i gdje raste kikiriki?
Kikiriki raste pod zemljom na podlozi od voća koja se ukopava u zemlju nakon što biljka procvjeta. Da biste ih sami uzgojili, potrebno vam je svježe sjeme, zaštićeno, toplo i sunčano mjesto te humusno, rahlo tlo. Žetva se odvija nakon otprilike šest mjeseci.
Kikiriki zapravo uopće nisu orašasti plodovi
Botanički gledano, kikiriki uopće nije orašasto voće, već je, poput graška i graha, mahunarka. Engleski naziv Peanut, koji doslovno znači nešto poput "oraščić od graška", sugerira ovo.
Međutim, kikiriki zapravo uspijeva u tlu. Međutim, orasi se ne formiraju na glavnom korijenu matične biljke, kao što je slučaj s krumpirom. Čim procvjetaju svijetložuti cvjetovi kikirikija, baza plodnice se ispupči i formira od jednog do dvadeset centimetara dugu nosilicu ploda (karpofor). Ovo se savija prema dolje i buši gornji sloj tla.
Ovdje se sjemenke nastavljaju razvijati u drvenastoj ljusci, dobro zaštićene od predatora. Matična biljka umire nakon godinu dana, a mlada biljka kikirikija zauzima svoje dobro mjesto kroz ovaj trik prirode.
Uzgoj kikirikija u vlastitom vrtu
Ako je dovoljno toplo u regiji u kojoj živite, možete i sami uzgajati kikiriki ovdje u Njemačkoj.
Uzgoj u zatvorenom prostoru
Za ovo vam je potreban svježi kikiriki, koji možete nabaviti u specijaliziranim trgovinama sjemenkama. Nastavlja se kako slijedi:
- Ogulite orah i stavite ga u posudu s vlažnom zemljom za kaktus.
- Prekriti prozirnom folijom.
- Stavite na toplo, vrlo svijetlo mjesto.
- Prozračujte svaki dan kako biste spriječili stvaranje plijesni.
- Redovito vlažite tlo prskalicom (9,00 € na Amazonu).
- Kada sadnice dosegnu veličinu od deset centimetara, stavite ih vani na nekoliko sati za toplih dana.
Nastavite s uzgojem kikirikija na otvorenom
U vrtu i kikiriki treba dobro zaštićeno, toplo i sunčano mjesto. Rahlo tlo bogato humusom je idealno.
- Male biljke kikirikija stavljaju se u gredicu čim temperatura dosegne prosječnih 20 stupnjeva tijekom dana.
- Na našim geografskim širinama to je obično slučaj od sredine svibnja ili početka lipnja.
- Razmak sadnje ne smije biti manji od 25 centimetara.
- Redovito provjeravajte tlo oko biljaka kako bi karpofori mogli lako prodrijeti.
- Ako više ne nastaju novi cvjetovi, lagano ih naslagajte.
Zalijevanje i gnojidba
- Navlažite samo nekoliko gornjih centimetara zemlje i povremeno pustite da se supstrat potpuno osuši.
- Kikiriki je prilično štedljiv. U lipnju se gnoji štedljivo organskim gnojivom.
Žetva
Kikiriku je potrebno oko šest mjeseci od sjetve do berbe. Ako matična biljka počne venuti i požutjeti, došlo je vrijeme: Vilicom za kopanje izvadite cijelu biljku iz zemlje, otresite zemlju i objesite biljku kikirikija da se suši oko dva tjedna. Sjemenke se zatim mogu lako ukloniti i sušiti još dva tjedna.
Savjet
Orasi nisu jestivi dok su svježi i brzo postanu pljesnivi. Stoga kikiriki brzo prepecite u tavi na srednjoj vatri dvadesetak minuta.
