Tko ne poznaje maslačak? Bilo da ima karakteristično lišće, puterasto žute cvjetove ili paperjaste sjemenke koje se sastoje od brojnih kišobrana - ova divlja biljka toliko je upečatljiva da ju je lako prepoznati. Pogledajmo sad pobliže cvijeće!
Kako izgledaju cvjetovi maslačka i kako od njih napraviti med?
Cvjetovi maslačka su žuti lažni cvjetovi koji se sastoje od brojnih zrakastih cvjetova u tanjurastoj košari. Otvaraju se na suncu i zatvaraju noću, suši ili kiši. Za med od cvijeta maslačka potrebni su vam sabrani cvjetovi, voda, šećer i limun.
Kako cvijeće izgleda u detaljima?
Od travnja iz pazuha listova maslačka izbijaju duge, šuplje stabljike ispunjene mliječnim sokom. Iznad se formiraju košarasti cvjetovi. Sastoje se od do 40 stršećih brakteja i brojnih zrakastih cvjetova.
Cvjetovi se otvaraju na suncu i zatvaraju noću, suši i kiši. Prisutni su nekoliko dana dok se ne transformiraju i postanu dobro poznati 'maslačci'. Često dolazi do slabijeg ponovnog cvjetanja u kasno ljeto, koje može trajati do rujna ili čak listopada.
Ovako izgledaju cvjetovi maslačka u detalje:
- takozvano lažno cvijeće
- košarica u obliku tanjura
- koji se sastoji od brojnih zrakastih cvjetića
- nije dostupno cjevasto cvijeće
- Promjer cvijeta 3 do 5 cm
- žuta boja
Recept za med od cvijeta maslačka
Zanimljiva zamjena za med je med od cvijeta maslačka koji možete i sami pripremiti. Potrebno vam je: 3 šake sakupljenih cvjetova maslačka, 1 litra vode, 1 kg šećera, sok i korica limuna.
Kako to učiniti:
1. Cvjetove maslačka kuhajte u vodi 20 minuta.
2. Ostavite da se ohladi i namoči preko noći.
3. Procijedite cvjetove maslačka.
4. U temeljac dodajte šećer i limunov sok te kratko prokuhajte.
5. Zagrijte dok tekućina ne postane sirupasta.6. Ulijte u čaše.
Savjet
Jestivo cvijeće također možete koristiti za čajeve ili salate.
