Iako je valerijana ukrasna sa svojim ružičastim cvjetovima, neki ljudi beru njezine biljne dijelove ljeti i u jesen. Razlog su brojni sastojci ove biljke. Poznati su po svojim ljekovitim svojstvima, a između ostalog pomažu kod nemira, problema sa spavanjem i napetosti.
Kada i kako brati i koristiti valerijanu?
Cvjetovi valerijane mogu se brati u razdoblju cvatnje od lipnja do srpnja i koristiti kao čaj, ukras ili u salatama. Korijenje treba iskopati, osušiti i koristiti u ljekovite svrhe kod nemira ili poremećaja sna u drugoj godini između kraja rujna i sredine listopada.
Pravo vrijeme žetve za dijelove biljke
Lišće valerijane se obično ne bere. Ali ako ih planirate koristiti npr. Za korištenje za salate, na primjer, možete ih skupiti prije cvatnje.
Čim počne razdoblje cvatnje između lipnja i srpnja, pravo je vrijeme za berbu cvjetova. Korijenje treba iskopati tek u jesen – između kraja rujna i sredine listopada. Zapamtite da ih nećete brati najranije u drugoj godini! U prvoj godini korijenje je još premalo.
Općenito, preporučljivo je žetvu obaviti u ranim jutarnjim satima. Tada je sadržaj djelatne tvari najveći. Također je povoljno brati kada je mjesec u porastu i vrijeme je suho.
Kako sušiti cvijeće i korijenje
Ako ste ubrali velike količine, dobro je osušiti korijenje i cvjetove. Ovako to funkcionira:
- Objesite cvijeće u grozdovima
- objesite naglavce na tamno ili sjenovito i prozračno mjesto
- Očistite korijenje i uklonite vlakna korijena
- izrezati na komade od 2 do 3 cm
- sušiti u sušilici/dehidratoru na 40°C
Korištenje cvijeća – čemu?
Svježe ili suhe cvjetove valerijane možete koristiti u razne svrhe. Nema ograničenja za vaše ideje. Što kažete na:
- Voćne salate sa cvijetom valerijane
- buket cvijeća
- biljni punč
- mirisni jastuk
- čaj ili hladan napitak
Korištenje korijena za čaj
Korijenje sadrži najveći sadržaj aktivnih tvari. Stoga su poželjni za žetvu u komercijalnom uzgoju. Na primjer, možete ih koristiti za čaj. Da biste to učinili, preporuča se vrlo sitno naribati ili nasjeckati osušeni korijen. Pustite da odstoji 10 minuta i popijte.
Savjet
Ako dio korijena ostavite u zemlji, možete se nadati da će korijen opet niknuti u proljeće.
