Zlatna kopriva vrlo je slična bijeloj mrtvoj koprivi i može se koristiti na isti način. Biljka je vrlo česta iu divljini iu uzgoju i preferira tla bogata hranjivim tvarima i glinom.
Čemu služi zlatna kopriva?
Zlatna kopriva se može koristiti kao ukrasna biljka, u kuhinji ili kao ljekovita biljka. Pogodan je kao pokrivač tla, njegovi cvjetovi i listovi mogu se koristiti kao ukras ili u salatama, a ima i protuupalna svojstva u obliku čaja.
Zlatna kopriva kao ukrasna biljka
Zlatna kopriva, koja naraste u visinu od oko 60 centimetara, stvara mnogo trkača i zahvaljujući tome se izuzetno brzo širi. Zbog toga je trajnica posebno prikladna kao pokrivač tla ispod drveća ili uz rubove, samo da nije pretamno. Zlatna kopriva voli polusjenovita do sjenovita mjesta. Osim toga, srebrnasti listovi zlatne koprive daju dašak boje čak i zimi, jer je biljka zimzelena.
Zlatne koprive u kuhinji
Nadalje, jestivi su svi dijelovi zlatne koprive - od cvjetova, koji su medno-slatkog okusa zahvaljujući obilnom nektaru, do korijena. Cvjetovi su idealni za ukrašavanje slastica, primjerice, dok su mladi listovi i mladice ukusni sirovi u salatama ili kuhani na pari kao divlji špinat. Korijenje se može iskopati u jesen i pripremiti kao povrće, slično kao i saljofe. U principu, biljka se može koristiti tijekom cijele godine, iako zimi treba brati samo korijen i listove, ali ne i izdanke.
Zlatna kopriva kao ljekovita biljka
Ali zlatna kopriva nije poznata samo kao povrće, već i kao ljekovita biljka, posebno za prehlade. I cvjetovi i listovi sadrže protuupalne i antibakterijske tvari koje se tradicionalno piju kao čaj. Na primjer, u proljeće možete skupiti nježne listove zlatne koprive i pažljivo ih osušiti – oprez! Začinsko bilje nikada ne sušite na suncu, inače će se izgubiti vrijedni sastojci! – i na kraju pomiješati s ostalim listovima i cvjetovima samoniklog bilja. Ovako osvajate ukusan, samostalno napravljen biljni čaj.
Napravite sami svoj biljni čaj
Sastavljanje biljaka za vlastitu mješavinu biljnog čaja zapravo je znanost sama po sebi. Ako ste zainteresirani, pokušajte ne koristiti više od sedam različitih biljaka po mješavini, iako su tri do četiri obično dovoljne. Možete šareno miješati lišće i cvijeće. Uz zlatnu koprivu posebno se slažu tratinčice, cvjetovi kamilice i lipe, cvjetovi podbjela, listovi trputca i listovi maline.
Savjet
Kada sakupljate samoniklo bilje, nikada ne uzimajte biljke s polja, staza ili uzputeva. Oni često sadrže mnogo zagađivača, poput ispušnih plinova automobila ili pesticida koji se prskaju u poljoprivredi.
