Zimzeleno bilje poput majčine dušice može se brati tijekom cijele godine. Da biste to učinili, berite lišće bilo kada tijekom faze rasta. Međutim, pobrinite se da uberete samo nekoliko izdanaka od sredine do kraja kolovoza, jer oni sada moraju moći očvrsnuti na vrijeme prije zime. Kako bi preživjela hladnoću bez oštećenja, majčina dušica treba zrele izdanke - baš kao i druge zimskootporne mediteranske biljke.
Kada je najbolje vrijeme za berbu majčine dušice?
Majčinu dušicu najbolje je brati u kasno jutro ili u vrijeme ručka, malo prije nego što biljka procvjeta, jer tada su okus i eterična ulja najintenzivniji. Berite umjereno nakon sredine kolovoza kako bi mladice očvrsnule za zimu.
Pravo vrijeme žetve
Listove berite ili kasno ujutro ili u podne, nakon što s lišća ispari rosa. Listovi imaju najviše okusa neposredno prije cvatnje i u to vrijeme sadrže najveće koncentracije vrijednih eteričnih ulja. Kad berete cvijeće, berite ga u podne po suhom vremenu kada se cvijet počne potpuno otvarati.
Skupljanje sjemena
Sakupite sjemenke na toplom, suhom danu kada su tvrde i zrele. Možete ih osušiti i pohraniti u papirnatu vrećicu preko zime dok ih konačno ne posijete u rano proljeće. Na taj način možete sami uzgojiti biljke timijana i ne morate stalno kupovati novo sjeme ili mlade biljke. Osim toga, majčina dušica se može vrlo dobro razmnožavati izdancima, reznicama i također dijeljenjem.
Rezanje majčine dušice
Majčina dušica je višegodišnja biljka i kao takva s vremenom postaje drvenasta. Iz tog razloga redovita berba biljke predstavlja i njegu koja suzbija odrvenjelost, a time i ćelavost. Stoga pripazite da majčinu dušicu ravnomjerno orezujete - na kraju krajeva, želite da zadrži svoj lijepi, grmoliki oblik - i prije svega uklonite starije izdanke. Nemojte rezati drvenaste dijelove jer iz njih obično više ne rastu nove grane. Berite redovito jer na taj način biljke ostaju kompaktne i grmolike, a također se potiču novi, svježi i aromatični izdanci. Pravi topiary održava se u proljeće.
Najbolje mjesto za biljni vrt
Ako je moguće, ne sadite svoj biljni vrt predaleko od kuhinje. Puno je ugodnije jednostavno otvoriti prozor ili izaći kroz kuhinjska vrata i ubrati šaku svježe majčine dušice ili drugog začinskog bilja nego prošetati do stražnjeg dijela vrta po kiši koja pljušti. Majčina dušica također dobro uspijeva u posudama, jer mediteranska biljka voli dobro drenirane uvjete u takvim žardinjerama. Sasvim je moguće stvoriti koristan i atraktivan biljni vrt u malim posudama za sadnju koji će davati lako dostupno bilje na prozorskoj dasci na suncu tijekom cijele godine.
Ubranu majčinu dušicu pravilno uskladištite
Majčinu dušicu trebate upotrijebiti tek ubranu odmah ili je, ako vam ne treba odmah nakon branja, sačuvati što je prije moguće. Inače će vrijedna eterična ulja ispariti, a biljka će izgubiti i svoja aromatična i ljekovita svojstva. Stoga pripazite da ubrano bilje bude pohranjeno rastresito i da oko njega može cirkulirati dovoljno zraka kako se ne bi stisnulo, zgnječilo ili na drugi način oštetilo prije upotrebe ili daljnje obrade. Tradicionalne pletene košare idealne su za ovu svrhu.
Savjeti i trikovi
Aktivne tvari koje naturopati koriste u medicinske svrhe obično su najviše u drugoj i trećoj godini uzgoja višegodišnjih biljaka poput majčine dušice, nakon čega se koncentracija ponovno smanjuje. Stoga, ako je moguće, biljku timijana ne bi trebalo uzgajati dulje od tri do četiri godine.
