Za razliku od mnogih drugih biljaka, peršin više nije jestiv nakon cvatnje. Kriv je visok udio toksičnog apiola i visoka koncentracija eteričnih ulja koja truju lišće. Čim biljke procvjetaju, kidaju se.
Kada cvjeta peršin i je li još uvijek jestiv nakon cvatnje?
Peršin cvjeta u drugoj godini svog višegodišnjeg životnog vijeka, a vrhunac cvatnje pada u lipnju i srpnju. Nakon razdoblja cvatnje peršin se više ne smije konzumirati jer je sadržaj toksičnih apiola i eteričnih ulja jako povećan.
Kada cvjeta peršin?
Peršin je višegodišnja zeljasta biljka koja počinje cvjetati u drugoj godini. Glavno razdoblje cvatnje je lipanj i srpanj.
Peršin je posebno aromatičan malo prije cvatnje. Uberite što više lišća prije nego biljke počnu cvjetati.
Ovo posebno vrijedi ako peršin želite koristiti kao prirodni lijek.
Nemojte jesti peršin nakon što procvjeta
Kad peršin razvije cvjetove, više ne smijete koristiti listove biljke - čak ni za ukrašavanje jela.
Peršin treba koristiti samo kao ljekovitu biljku u malim količinama jer sadrži mnogo otrovnog apiola. Nakon cvatnje, udio je toliko visok da konzumacija može biti štetna za zdravlje.
Liječnici preporučuju da trudnice u potpunosti izbjegavaju peršin kako bi spriječile prijevremeni porod. Nakon cvatnje trudnice ni u kom slučaju ne smiju konzumirati peršin.
Sjemenke su također otrovne
Sjeme peršina toliko je otrovno da se nekada čak koristilo i za pobačaje. Koncentracija apiola i eteričnih ulja tada je toliko visoka da konzumacija izaziva kontrakcije maternice.
Čupanje biljaka peršina
Kad peršin procvjeta, ostavite biljke dok se iz cvjetova ne formiraju sjemenke. Možete ga koristiti za razmnožavanje peršina.
Nakon žetve sjemena, počupajte biljke i koristite gredicu sljedeće godine za uzgoj drugog povrća ili ukrasnog bilja.
Peršin nije kompatibilan sam sa sobom. Sljedeće ih godine posijte ili posadite na drugo mjesto. Tek nakon najmanje tri godine bilje će ponovno uspjeti na ubranoj gredici.
Savjeti i trikovi
Nema svrhe jednostavno iščupati cvjetove peršina. Budući da listovi biljke sadrže previše otrovnog apiola čak i bez cvjetova, općenito više ne biste trebali koristiti biljku nakon cvatnje.
