Svježe smokve nisu samo izvrsnog okusa, već su bogate vitaminima i vrijednim sastojcima. Razlog više da uzgojite smokvu na balkonu ili u vrtu kako biste češće mogli grickati ukusne plodove.
Kada su smokve zrele i kako se koriste?
Smokve su voće bogato vitaminima koje se može jesti svježe ili sušeno. Dozrijevaju u kasno ljeto ili jesen, blago su slatke i dobro se slažu sa slanim jelima poput sira ili šunke. Svježe smokve treba iskoristiti u roku od jednog do tri dana.
Brzo iskoristite svježe smokve
Svježe smokve dostupne su u trgovinama tijekom cijele godine. Uzgaja se u vrtu na našim geografskim širinama, a plodovi sazrijevaju u kasno ljeto ili jesen. Zrele smokve su lagano meke kada se pritisnu i mirišu aromatično. Voće će trajati oko jedan dan na sobnoj temperaturi, smokve možete čuvati u hladnjaku do tri dana.
Ukusno sa sirom ili šunkom
Možete uživati u smokvama svježim iz ruku, zajedno s korom. Budući da su plodovi tek blago slatkog okusa, dobro se kombiniraju sa slanim jelima ili povrćem. Sa svježim smokvama u tren oka možete dočarati tradicionalna jela poput parma šunke ili pikantnog kozjeg sira sa smokvama. Voće također izvrsno funkcionira kao egzotičan dodatak salatama.
Savjeti i trikovi
Da biste sačuvali voće, možete ga sami osušiti u dehidratoru, pećnici ili tradicionalno na suncu.
