Među jestivim gljivama u našoj zemlji šampinjoni su jedna od vrsta gljiva koju relativno lako mogu uzgajati čak i početnici. Međutim, za uzgoj gljiva općenito vam nisu potrebne biljke, već spore ili supstrat za uzgoj inokuliran sporama gljiva.
Kako uspješno uzgajati gljive?
Gljive se mogu uzgajati u tamnoj prostoriji kao što je podrum ili vrtna šupa. Da biste to učinili, potrebna vam je konstantna temperatura od 15-20 stupnjeva Celzijusa, dovoljno vlage i supstrat inokuliran sporama, poput slame ili garnitura za uzgoj.
Gdje možete uzgajati gljive?
U divljini, šumske i livadske gljive nalaze se, kao što im samo ime govori, ispod drveća ili ponekad usred travnjaka. Međutim, ciljani uzgoj u vrtnoj gredici je težak jer postoji previše drugih biljaka koje se natječu s gljivama za svjetlo, vodu i hranjive tvari. Budući da gljivama nije potrebna svjetlost za rast, možete ih uzgajati u podrumu ili mračnoj vrtnoj kućici, a da vam druge biljke ne smetaju.
Što vam je potrebno za uzgoj gljiva?
Za uzgoj gljiva nije potrebna posebna oprema. Međutim, sljedeće bi trebalo biti dostupno za uzgoj gljiva:
- po mogućnosti mračna soba
- ujednačena temperatura uzgoja od oko 15 do 20 stupnjeva Celzijusa
- dovoljno vlage
- cijepljeni supstrat kao što je slama ili inokulirani pribor za uzgoj
Kako idete s izradom podloge?
Supstrat od slame ili kokosa prvo treba namočiti i ravnomjerno inokulirati sporama gljiva na različitim mjestima. Kod kompletnog pakiranja iz trgovine obično samo morate otvoriti poklopac i dobro zaliti supstrat. Čim micelij gljive šampinjona prodre u supstrat nakon otprilike tjedan do dva, plodna tijela se pojavljuju na površini u relativno kratkom vremenu.
Možete li uzgajati gljive u vrtu?
Specifičan uzgoj gljiva obično je prilično težak, jer čak i područja inokulirana sporama često mogu biti obrasla drugim biljkama i korovom. Međutim, možete bez rizika eksperimentirati s uzgojem gljiva u vrtu tako da ostatke neopranih gljiva iz kuhinje pomiješate sa zemljom na sjenovitom mjestu u vrtu. Pod određenim uvjetima, to može dovesti do ograničenog rasta ukusnih jestivih gljiva.
Savjeti i trikovi
Ako uberete više gljiva iz svoje kulture gljiva nego što možete iskoristiti svježih, dobra je ideja pohraniti ih u osušenom obliku.
