Dugo vremena stabljike biljnog voća bile su samo zeleni otpad i odlazile su u kantu za organski otpad ili se njima hranile životinje. Nedavno se pojavila ideja o korištenju za uzgoj novog povrća. No, može li se „ponovni uzgoj“na prozorskoj dasci postići i cikorijom?
Može li se cikorija uzgojiti iz stabljike?
Uzgoj jestive cikorije ne zahtijeva tlo, vodu ili svjetlo. Razvoj pupoljka odvija se isključivo u mračnom podrumu, energija dolazi iz debelog korijena. Iz stabljike može izrasti najviše nekoliko zelenih gorkih listova.
Kako funkcionira ponovni rast?
Povrću se odreže donji kraj ovisno o sorti oko 3-5 cm visine. Osušeni kraj ide u čašu napunjenu vodom, ali ne smije biti potpuno potopljen. Voda se mora mijenjati svakodnevno. Nakon nekoliko dana iz stabljike ili dijela korijena niče novo fino korijenje, a također počinju nicati novi listovi. Ako želite i imate mogućnosti, ukorijenjene ostatke možete posaditi u zemlju. Bere se čim dovoljno izraste i žetva se isplati.
Gdje mogu obaviti ponovni rast?
Ponovni uzgoj najbolje funkcionira na toploj, svijetloj prozorskoj dasci. Ovisno o sezoni, zasađene ostatke povrća također možete ostaviti vani u loncu ili nastaviti rasti u povrtnjaku.
Koje je povrće posebno pogodno za ponovni rast?
Praktično iskustvo pokazalo je da sljedeće povrće daje korisnu žetvu drugog lista:
- mladi luk
- kupus
- mrkva
- poriluk
- rotkvica
- Cikla
- Salata
- Stabljike celera
- Korijen peršina
Koliko često mogu ponovno posaditi stabljiku?
Stabljika se obično može koristiti samo jednom, rijetko više puta. Nažalost, stabljika povrća nije perpetuum mobile koji nam može zauvijek osigurati svježe povrće, jer njena snaga u jednom trenutku jednostavno ponestane. Može se dogoditi i da prvi put ne nikne, nego počne truliti.
Mogu li pustiti da smrad ponovno raste u mraku?
Korijen dvogodišnje biljke iz kojeg u podrumu izbija žuti pupoljak je vrlo dugačak i mesnat. Uglavnom se upijala energijom dvije godine. Kupovna cikorija sastoji se gotovo u cijelosti od listova, rijetko je prisutna znatno veća peteljka. Ako ne želite prvenstveno biti siti, već uživate u eksperimentiranju, možete pokušati.
Savjet
Cikoriju je lako uzgojiti sam
Sam (ispravan) uzgoj cikorije ne daje rezultate tako brzo kao ponovni uzgoj drugog povrća na prozorskoj dasci. Ali to je jedini način da sami uzgojite cikoriju i uživate u njoj svježoj cijelu zimu.
