Ako se grmovi kupine uzgajaju u vrtu, vlasnik će ih uzeti bez oklijevanja čim bobice sazriju. Ali što je s voćem koje samoniklo raste u divljini? Mogu li njihove bobice biti neprobavljive, nejestive ili čak otrovne?
Jesu li kupine otrovne?
Plodovi i listovi kultiviranih i divljih kupina nisu otrovni ni za nas ljude ni za naše kućne ljubimce, alijestivi, ukusni i izuzetno zdraviNo, kupine vrlo brzo postanu pljesnive i onda su štetne za zdravlje. Jajašca strašne lisičje trakavice mogu se zalijepiti za divlje kupine.
Što čini kupine tako zdravim?
Antocijanini, koji su odgovorni za crnu boju voća, smatraju se antioksidansima. Lišće kupine posebno je zdravo jer sadrži mnogo tanina. Ali to nije sve. Kupine suniskokaloričneipune količine vlakanai također sadrže:
- raznivitamini, posebno vitamin C
- Minerali: klorid, kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, sumpor
- Elementi u tragovima: željezo, fluorid, jodid, bakar, mangan, cink
Mogu li kupine zamijeniti s otrovnim bobicama?
Zrele kupine su gotovo nepogrešive zbog svog oblika, zajedničke koštunice s mnogo bisernih plodova i crne bojeOsimdewberry, koja je podvrsta kupine i također je jestiva. Nezreli plod kupine koji je još crven lako se može zamijeniti smalinom, koja je također skupna koštunica. Zamjena ne predstavlja zdravstveni rizik jer su i maline jestive i zdrave. Nezrele, crvene kupine imaju više gorak nego slatki okus.
Zašto su pljesnive kupine otrovne?
Plijesni na kupinamaizlučuju razne otrovne tvari koje djeluju sporo. Kod ljudi mogu izazvati kronične bolesti i pospješiti razvoj raka. Također slabe ljudski imunološki sustav.
Kako se zaštititi od lisičje pantljičare?
U vlastitom vrtu, ako je ograđen, ne morate brinuti o lisičijoj trakavici. Ako berete kupine u divljini, učinite ovo:
- obratite pozornost na označenapodručja bez lisičjih trakavica
- beri preko 80 cm visine
- Jako temeljito operite bobičasto voće
Koje druge kupine trebam izbjegavati?
Ako vaš grm kupine (Rubus sect. Rubus) pati od sive plijesni ili trešnjine muhe, plodovi su nejestivi. Grmovi kupine također mogu imati mnoge druge bolesti i štetnike. Tada biste trebali izričito saznati jesu li plodovi i dalje sigurni za jelo. Također je poznato da su kemijski sprejevi uglavnom otrovni i mogu se zalijepiti za voće i lišće.
Savjet
Koristite lozu kupine kao hranu za kuniće
Kupine također nisu toksične za naše ljubimce. Hraniti ih ukusnim bobicama bilo bi malo pretjerano. Ali vinova loza sa zelenim lišćem kupine dobivenom rezom dobra je hrana za kuniće. Budući da se kupine ionako ne smiju kompostirati, našle su korisnu upotrebu.
