Zastaje li vas priprema smokava? Zatim pročitajte ove savjete s uputama korak po korak za pripremu smokava za kuhanje. Bacili smo svjetlo na važna pitanja o čišćenju i guljenju egzotičnog voća s područja Mediterana.
Kako pravilno očistiti smokve?
Smokve pravilno očistite tako da operete plodove, stavite ih na čvrstu površinu i odrežetepeteljke oštrim nožem. Ako ne želite jesti koru, možete oguliti i očišćene smokve.
Trebam li očistiti i oguliti svježe smokve?
Svježe smokve treba samo očistiti jer jekora jestiva. Prilikom čišćenja voća ili povrća uklanjaju se nejestivi dijelovi biljke. Na smokvi su to baze stabljike. Ako ne želite jesti koru smokve, smokvu možete oguliti i nakon čišćenja.
S netaknutom korom, svaka smokva je zdrav međuobrok. Međutim, prilikom ljuštenja gube se mnogi vitamini, vlakna i hranjive tvari.
Kada ima smisla guliti svježe smokve?
Guljenje je korisno ako želitedoraditi smokveili je koraoštećena. Ponekad možete osjetiti prve mljackave modrice na koži smokve jer je meso potpuno zrelo. Kora smokve više ne poziva na obilan zalogaj. Nakon guljenja, pulpa se može pripremiti i kao smoothie, džem, umak od smokava ili kompot.
Kako se pravilno čiste smokve?
Smokve najbolje čistiteoštrim nožem za guljenje. PrethodnaPranje je važno. Kako to učiniti kako treba:
- Isperite smokve pod tekućom vodom.
- Možete otresti kapljice vode ili ih tapkati kuhinjskim papirom.
- Stavite smokve na čvrstu površinu.
- Odrežite stabljike.
- Smokve su gotove s čišćenjem.
- Po želji ogulite smokve nakon toga.
- Prepolovite voće.
- Pažljivo odlijepite kožu s podloge tako da na njoj ne ostane pulpa.
Savjet
Svježe smokve ne traju dugo
Jeste li znali da se svježe smokve kvare u roku od nekoliko dana? Na sobnoj temperaturi plod će se pokvariti nakon tri do pet dana. Svježe smokve pohranjene u hladnjaku možete jesti i do tjedan dana. Kiseljenjem, sušenjem ili zamrzavanjem smokava možete uživati u ukusnim plodovima dugi niz mjeseci.
