Sve više ljudi otkriva crno bobičasto voće za sebe. Nije ni čudo, jer Aronija je jestiva i zdrava u isto vrijeme. No, neizvjesnost unosi i još uvijek malo poznati grm. Jesu li ovo stvarno bobice aronije ili nejestivi primjerci neke druge biljke?
Postoji li opasnost da se aronija zamijeni s drugim biljkama?
Aroniju ćete vjerojatno zamijeniti s kamenom kruškom. Obje se biljke razlikuju po količini plodova na cvjetovima, ostacima čašica i vremenu sazrijevanja. Kruške Serviceberry dozrijevaju u lipnju, a bobice aronije u kolovozu. Međutim, oba su voća jestiva i ukusna.
Postoji li opasnost da se aronija zamijeni s drugim biljkama?
Aronija potječe iz istočne Sjeverne Amerike. Ovdje se rijetko nalazi kada se sakuplja u divljini, zbog čega rizik od zabune ne igra veliku ulogu. To bi se moglo promijeniti u jednom trenutku, budući da je uzgoj u stalnom porastu od početka ovog tisućljeća. Najveću voćnu sličnost ima crna aronijas bobicomCrvene bobice aronije s crvenim orlovim noktima. Ali ionako služi samo kao ispaša za pčele jer joj plodovi nisu dobri.
Kako mogu razlikovati crnu aroniju od borovnice?
Manje plodova visi na plodovima kišobrana bobice nego na aroniji. Oni još uvijek imaju zakrivljene ostatke čašičnih listova na vrhovima, dok su plodovi aronije glatkiji ili glatkijiimaju čašku šupljinu. Ono što je od pomoći je njihovorazličito vrijeme berbe Serviceberry kruške sazrijevaju puno ranije, već sredinom lipnja. Samo 2-3 tjedna kasnije gotovo da nema plodova koji vise na stabljici jer su vrlo popularni kod ptica. Potrebno je cijeli mjesec dok se sredinom kolovoza na grmu aronije ne pojave zreli plodovi. Uzgred, zabuna ne bi bila nimalo tragična, jer su plodovi bobice jestivi i vrlo ukusni.
Po kojim karakteristikama mogu prepoznati aroniju?
Aronija raste kao grm i, ovisno o sorti, doseže visinu između 1,5 i najviše 4 m. Biljka, poznata i kao aronija, ljetno je zelena. Ostale značajke:
- List: 2-8 cm dug, jajolik, fino nazubljen, na kraju zašiljen, pojavljuje se u travnju
- Kora: sivo-smeđa, glatka
- Cvjetovi: kišobran s mnogo pojedinačnih cvjetova, bijele do blijedoružičaste, pet latica, promjera oko 1 cm, cvate sredinom svibnja
- Plodovi: u početku zeleni, zatim crni, veličine graška, zreli od sredine kolovoza, intenzivno crveno meso, jezgra
- Okus: trpko slatko-kiselo, oporo
Savjet
Pouzdano razlikovanje – obratite pažnju na okus zrelog voća
Zrele bobice aronije još uvijek su vrlo kisele i trpke da vam se skupe cijela usta kad uzmete prvi zalogaj. Većina ih stoga uopće ne voli sirove. Stvari izgledaju drugačije s kamenom kruškom. Plodovi su im sočni i slatki.
