Tko zna o kakvom se voću radi i da uopće nije otrovno, uživat će u izobilju. Ali toliku količinu je zaista teško pojesti odmah. Kako se mogu sačuvati plodovi drena?
Kako se pravilno suše dreni?
Da biste osušili dren, uberite ga kad je potpuno zrelo, očistite ga i uklonite sjemenke. Potom voće prerežite na pola, osušite u pećnici ili dehidratoru na 40-50 °C i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Da li je dren bolje sušiti ili kuhati?
U principu jenekompliciranodrenkuhatinego sušiti. Problem su jezgre. Teško je ukloniti koštice iz sirovih drena i oduzima puno vremena. No, ako dren prokuhate, zgnječite i zatim meku masu procijedite kroz sito, lakše ćete i brže izvaditi sjemenke iz pulpe.
Što treba učiniti prije sušenja drena?
Prije nego što sušite drenjine, trebate ihubrati u pravo vrijeme kada su potpuno zrele, a zatim ih po potrebiočistiti.
Ovisno o sorti, plodovi se obično proizvode između kolovoza i rujna. Pulpa malo popusti kada se pritisne prstom. Budući da plodovi često padaju na tlo kada su zreli, možete ih jednostavno pokupiti, oprati kod kuće i ostaviti da se ocijede u cjedilu. Zatim im se mogu izvaditi koštice pomoću kalupa za trešnje ili masline ili ručno.
Kako se dren suši u pećnici ili dehidratoru?
Dren očišćene od koštica sada možete prerezati na pola i osušiti na plehu obloženom papirom za pečenje ili u dehidratoru na40 do 50 °C. Ovisno o veličini, uređaju i temperaturi, potrebno je između 8 i 20 sati da se dren osuši.
Kada se dren osuši, može se staviti u staklenke. Pohranjeni u hermetički zatvorenoj posudi i pohranjeni na tamnom, hladnom mjestu, trajat će mnogo mjeseci.
Za što se mogu koristiti sušene drenjine?
Suhe drenjine su savršene za sljedećiMuesliiliKašaTakođer uJogurt Pružaju zanimljivo i novo iskustvo okusa. Ali također dodaju veliku raznolikost izdašnim jelima kao što je gulaš od divljači. Ako volite nešto jednostavnije, jednostavno ih možete iskoristiti za grickanje u pokretu.
Kakav je okus suhih drena?
Osušeni dren ima još intenzivniji okus od svježe verzije:kiselkasto,trpkoi pomaloslatkasto. To znači da čak mogu biti ukusna i zdrava poslastica za djecu.
Kako možete sačuvati dren?
Osim sušenja, dreni se mogu cijediti, koristiti zakiseljenjeza 'lažne masline' i koristiti zakonzerviranje za napraviti džem ili žele . Neki od njih rade i liker. Ako ih želite sačuvati, višnje treba prokuhati s malo šećera i vode, pa odvojiti sjemenke od pulpe, npr. B. pažljivim gnječenjem ili protiskanjem kroz sito, zatim pasiranjem i punjenjem u boce.
Savjet
Ne bacajte sjemenke, iskoristite ih za kavu
Tko bi rekao: Neugledne i obično dosadne sjemenke drena mogu se koristiti za pripremu kave bez kofeina. Jednostavno osušite, ispecite, sameljite u mlincu za kavu i poparite vrućom vodom. Kava za one koji vole eksperimentirati je spremna!
