Nashi kruška popularna je novost na polici s voćem. To postavlja kulinarska pitanja o kvaliteti konzumacije, okusu i upotrebi. Vrtlare hobiste prvenstveno zanima kako mogu sami uzgojiti i ubrati Nashi. Sažeti odgovori, profil s objašnjenjima i puno zelenih savjeta donose svjetlo u tamu. Ovdje pročitajte kratki portret o kruški Nashi. Ovdje možete saznati kako koristiti nashije u kulinarske svrhe i sami ih uzgojiti.
Kako koristiti i uzgajati Nashi kruške?
Nashi kruška, poznata i kao jabuka, prvenstveno se konzumira sirova ili se u njoj uživa kao sok, voćna salata i shake. Može se kuhati i kao kompot, džem ili kao prilog jelima od divljači. Otporna azijska vrsta kruške može se uzgajati u hobi vrtu i brati od rujna.
Korištenje Nashi Pear – pregled, pitanja i odgovori
Nashi kruška također se prikladno naziva jabučna kruška. Plod u obliku jabuke prekriva tanka, žutozelena kora. Sočna pulpa je hrskava i zrnasta, poput jabuke, i iznenađuje slatkim i kiselim okusom kruške. Unutar Nashi kruške nalazi se jezgra kakvu poznajemo kod domaćih krušaka i jabuka. Sljedeći video dokazuje zašto su Nashi u ovoj zemlji svima na usnama.
Video: Nashiji su izvrsnog okusa za mlade i stare - isprobajte obrok u Detlef Römisch
Kako se jede nashi kruška?
Ljupiteljima voća poteče voda na usta od pogleda na Nashi krušku. Zalogaj hrskavog, sočnog mesa potaknut će ideje za ukusne varijacije. Sljedeća tablica daje pregled kako je najbolje jesti nashi sirove i kuhane:
| Sirovo | Pritisnuto | Kuhano |
|---|---|---|
| cijelo voće kao međuobrok | Sok | Kompot/voćna kaša |
| rezano kao voćna salata | sa mlijekom kao shake | džem/marmelada |
| Prilog za sir/Parma pršut | kao sastojak za sladoled | Prilog jelima od divljači |
Moraš li guliti krušku Nashi?
Nashi krušku možete oguliti, ali i ne morate. Zapravo, tanka, žućkasto-zelena ili brončana ljuska sadrži većinu hranjivih tvari, vitamina i minerala. Oguljeni nashi oksidiraju na zraku u roku od nekoliko minuta, a sada žuto-smeđe meso kvari apetit.
Jesu li nashi kruške pogodne za kompot?
Nashi je najbolje jesti sirove. Svježe ubrani plodovi savršeno se slažu s voćnim salatama ili daju osvježavajuću notu salatama od sirovog povrća. Kad su kuhane, Nashi kruške također su ukusna poslastica kao kompot.
Kada sazrijeva Nashi kruška?
Vrijeme berbe za žute Nashi sorte počinje početkom rujna. Plod spreman za berbu prepoznaje se po svijetložutoj koži sa zavodljivim sunčanim obrazima. Sorte brončane boje sazrijevaju krajem rujna/početkom listopada. Pažljiva tlačna proba otklanja sve preostale nedoumice o tome je li spreman za konzumaciju. Kada prethodno čvrsta pulpa popusti kada je pritisnete prstom, Nashi kruška je zrela.
Je li Nashi kruška zdrava?
Nashi kruška je zdrava poslastica za cijelu obitelj. Vrijedni vitamin C, kalij, kalcij, fosfor i željezo jačaju imunološki sustav, potiču razvoj kostiju i metabolizam. Budući da jabuka kruška sadrži malo kiseline u pulpi, redovita konzumacija djeluje umirujuće na želudac i crijeva.
Profil
- Znanstveni naziv: Pyrus pyrifolia
- Rod: Kruške (Pyrus)
- Porijeklo: Kina, Japan
- Tip rasta: Drvo
- Cvijet: bijeli, u obliku čaše
- Vrijeme cvatnje: od travnja do svibnja
- Plod: u obliku jabuke, žuto-zelen, brončane boje
- Okus: aroma slatke kruške
- Kalorična vrijednost: 32 kalorije/100 g
- Vrijeme berbe: od rujna do listopada
- Zrelost za uživanje: svijetložuta sa osunčanim obrazima
- Otpornost na zimu: otporan
Okus
Plodovi izvorne vrste Pyrus pyrifolia oduševljavaju finim okusom kruške. Voćari ponekad oduševljeni blagom notom dinje. Premium sorte maze nepce laganim okusom šampanjca ili podsjećaju na aromu lokalnih sorti jabuka.
Vrijednost sažimanja
Nashi su bogati zdravim nutrijentima i niskokalorični. Sljedeći pregled navodi važne vrijednosti za 100 grama Nashi krušaka:
- Kalorična vrijednost: 32 kcal (134 kJ)
- Vitamin C: 2 mg
- Magnezij: 35 mg
- Podebljano: 0
- Ugljikohidrati: 8 g
- Vlakna: 2 g
- Klešne jedinice: 0,7 g
Otpornost na zimu
Na sunčanom, toplom mjestu sa zaštićenom mikroklimom, Nashi kruška je pouzdano otporna u gredici. Sadnja jabuke kruške u rahlo, humusno, svježe, vlažno tlo s neometanom odvodnjom vode bez prijetnje nakupljanja vode pozitivno utječe na otpornost na zimu.
Sađenje Nashija – savjeti za vrtlare hobiste
Kruška Nashi ima usporedive zahtjeve s lokalnim uzgojenim kruškama. Na pravom mjestu nema ništa loše u sadnji u hobi vrtu. Sljedeći savjeti za sadnju ističu sve važne uvjete:
Uzgojite vlastitu Nashi krušku
Sa svakom jezgrom u rukama držite sjeme Nashi stabla. Inhibiciju klijanja Nashi sjemena možete prevladati stratifikacijom. Kako sami uzgojiti Nashi krušku:
- Stavite sjeme u vrećicu s vlažnom podlogom u hladnjak na 3 mjeseca
- Posadite stratificirane Nashi koštice u posudu s kokosovom zemljom
- Sjemenke sitno prosijati pijeskom ili kokosovom zemljom
- Pritisnite zemlju za sjeme i navlažite je finim raspršivačem
- Pokrijte posudu za sjeme prozirnom kapom
- Redovito vlažite na toplom, svijetlom mjestu
- Uklonite poklopac kada počne klijanje
Molimo koristite svježe sjemenke iz jezgre vrste Pyrus pyrifolia porijeklom iz Nashi. Za uzgoj sorte Nashi preporučujemo kupnju certificiranog sjemena od specijaliziranih prodavača.
Odaberi lokaciju
Rezervirajte sunčano, toplo mjesto u vrtu zaštićeno od vjetra za svoju Nashi krušku. Skromni zahtjevi za tlom olakšavaju izbor lokacije. Stablo Nashi kruške vitalno i produktivno uspijeva u bilo kojem normalnom vrtnom tlu. Tlo treba biti bogato hranjivim tvarima, rahlo humusno i bez opasnosti od nataloženja.
Biljke
Vrijeme sadnje Nashi stabla je u proljeće. Domaće ili kupljene Nashi kruške posadite u prostranu jamu na razmak sadnje dva metra jedna od druge ili od odgovarajućeg oprašivača. Za zaštitu od udara vjetra, zabijte potporni stup u zemlju. Upotrijebite vezice za crijevo za spajanje debla i stupova ispod krune i u donjem dijelu. Čvrsto nabijte zemlju i premažite disk stabla kišnicom.
Izlet
Nashi kruška treba oprašivač
Stablo Nashi kruške općenito nije samooplodno. Za oplodnju cvatova potrebna je druga Nashi kruška. Lokalne kruške koje cvjetaju u isto vrijeme također su prikladne kao oprašivači. Tu spadaju dobro poznate ljetne sorte krušaka poput 'Williams Christ' ili 'Gute Luise'. Ako je prostor ograničen, stupolika ljetna kruška služi i kao oprašivač.
Nashi pear njega – savjeti
Nashi kruška je nezahtjevna što se tiče opskrbe vodom i hranjivim tvarima. Izazovi u vrtlarstvu uključuju razmnožavanje i brigu o rezidbi. Ovako se brinete za jabuku krušku na uzoran način:
Zalijevanje i gnojidba
Jednostavnu vlažnost tla lako je osigurati redovitim zalijevanjem bez nakupljanja vode. Rast, obilje cvjetova, prinos i otpornost na zimu pogoduju opskrbi organskim hranjivim tvarima. U travnju i lipnju unesite zreli kompost u tlo i ponovno zalijte. Nashi kruške i oprašivači bolje su zaštićeni od mraza nakon dodavanja gnoja gaveza bogatog kalijem u kolovozu.
Propagiraj
Svatko tko je upoznat s oplemenjivanjem voćaka može sam razmnožiti Nashi sorte. Tehnike kao što su kopulacija i okulacija trebaju biti poznate hobi vrtlaru. Vrhunske sorte na europskom tržištu uspijevaju na sadnicama autohtonih kultiviranih krušaka, poput 'Pyrodwarf', 'Kirchensaller Mostbirne' ili 'Quitte'. Razmnožavanje je lakše s reznicama jabuke kruške s pravim korijenom.
Cut Nashi kruška
Stručna njega rezidbe značajno doprinosi zdravom i produktivnom rastu Nashi kruške. Za ovaj aspekt njege pogledajte naše detaljne upute s detaljnim uputama i slikama za treniranje, održavanje i plodove stabala jabuka i krušaka.
Bolesti
U vezi sa zastrašujućom kruškastom mrežom, sve je jasno u ovom trenutku. Nashi kruške pokazale su se iznenađujuće otpornim na gljivične infekcije u europskom uzgoju.
Popularne sorte
Najprodavanija u njemačkim rasadnicima je originalna Nashi vrsta Pyrus pyrifolia, a slijede je profinjene sorte koje su idealne za hobi vrtove:
- Hosui: rana berba od kraja kolovoza, plodovi brončane boje u obliku jabuke za mnoge namjene.
- Nijiseiki: samooplodni, laki za njegu, srednje veliki, žutozeleni plodovi s okusom šampanjca.
- Kosui: bijeli cvjetovi od početka travnja, veliki plodovi, žuto-smeđe do brončane boje, spremni za jelo od početka rujna.
- Komui: vrlo robustan i otporan, smeđa koža, bijelo meso slatkog, aromatičnog okusa.
FAQ
Možete li sačuvati Nashi kruške?
Nashi kruške su idealne za konzerviranje kao kompot. Kako se vrijedni vitamini u ljusci ne bi izgubili, najbolje je postupiti na sljedeći način: Ogulite 1 kg Nashija i izrežite im jezgru. Koru, jezgru, 1 klinčić i 1 štapić cimeta kuhajte u 350 ml vode 10 minuta. Procijedite juhu i koristite je kao vodu za kuhanje Nashi krušaka narezanih na kockice. Kuhati oko 5 minuta uz dodatak 150 gr šećera i prstohvat vanilije i sipati u čiste staklenke za čuvanje.
Preradi Nashi krušku u sok. Kako radi?
Uz sokovnik možete u trenu napraviti osvježavajući sok od nashija. Koristite zrelo voće sa sočnim, mekim mesom. Idealno bi bilo da Nashi kruške ne gulite jer kora sadrži mnogo zdravih vitamina. Oprano voće narežite na podesne komade i stavite u sokovnik. Komadići voća cijede se pritiskom na gumb. Uživate u stvarno zdravom soku. Inače, za sok Nashi kažu da čini čuda protiv mamurluka.
Potreban li je svakoj sorti Nashi dodatni oprašivač?
Rasadnici i vrtni centri također imaju dostupne samooplodne Nashi sorte. To uključuje azijsku jabuku krušku 'Nijiseiki', koja se ne oslanja nužno na susjedne Nashi sorte ili stabla kruške kao oprašivače za oprašivanje. Međutim, samotno stablo Nijiseiki često pati od rijetke pokrivenosti plodovima. Dodatno gnojivo stoga uvijek ima prednost.
Za koje su recepte Nashi kruške prikladne?
Voćne Nashi kruške prikladne su za sve recepte koji u sastojcima navode kruške ili jabuke. To uključuje mnoge voćne delicije kao što su kompot, voćni pire, džem, sok od kruške, sok od jabuke, milkshake, kolač od kruške, pita od jabuke ili sladoled. Količine za domaće sorte krušaka i jabuka možete prenijeti na Nashi bez oklijevanja.
Što trebate uzeti u obzir prilikom spremanja Nashi krušaka?
Zrele nashije možete čuvati na sobnoj temperaturi do dva tjedna. Da biste spriječili žuto-smeđe modrice, plodove stavljajte jedan do drugoga, a ne jedan na drugi. Ne preporučuje se čuvanje u hladnjaku jer niske temperature značajno utječu na okus i miris.
