Uz dobar izbor biljaka, hobi vrtlar može uživati u svježoj salati od proljeća do jeseni. Ali vrtne salate poput salate imaju tendenciju pucanja pod određenim uvjetima. Biljka rano razvija cvat, što utječe na berbu.
Zašto salata puca i kako to spriječiti?
Salata puca kada faktori stresa kao što su kratki razmaci sadnje, presuho tlo ili visoke temperature ometaju rast. Kako biste to spriječili, osigurajte dovoljno razmaka za sadnju, dovoljno zalijevanja i odaberite sorte salate otporne na svornjake kao što su 'Ovation', 'Lucinde' ili 'Pirat'.
Stvari koje treba znati o rastu
Salate su jednogodišnje biljke koje svoju sezonu rasta završe unutar jedne sezone. Najprije se, ovisno o sorti, formira rahla do gusta lisna rozeta koja oblikuje glavicu salate. Lactuca sativa i njeni oblici spadaju u biljke dugog dana. Formiranje cvjetova potiče se čim duljina dana prijeđe dvanaest sati. Tako je od lipnja do kolovoza. Središnji izdanak rasteže se i grana s visine od 50 centimetara u rahli cvat.
Zato salata puca prerano
Ako se cvijeće prerano razvije, faktori stresa negativno utječu na rast. Ako je razmak sadnje u gredici premalen, biljke se salate natječu za svjetlo, pa rano pucaju. Ako je tlo presuho, dolazi i do stresne situacije. Biljke nastoje proizvesti sjeme što je prije moguće prije nego što uginu zbog nedostatka vode. Isto vrijedi i za previsoke temperature. Rjeđe, najezda insekata na korijenju može dovesti do nicanja.
Što možete učiniti
Obratite pažnju na navedene rokove sjetve koji variraju ovisno o sorti. Prilikom sadnje salate pripazite na razmak kako bi biljke imale dovoljno prostora za nesmetan razvoj. Salate od povrća sadite u rahlu, duboku zemlju koja nije preteška. Optimalni su supstrati bogati humusom i siromašni dušikom.
Odaberite prave sorte
Tijekom ljetnih mjeseci, uspješan uzgoj je teži kada je duljina dana veća od dvanaest sati. Sada postoji niz takozvanih dnevno neutralnih sorti koje se ne temelje na broju sati svjetlosti. Ne pucaju i dizajnirani su za ljetnu kulturu.
Čvrste vrste salate:
- 'Ovation': može se sijati od veljače do kolovoza
- 'Lucinde': Sjetva se odvija od sredine ožujka do kraja kolovoza
- 'Gusar': Sjemenke su dopuštene u krevetu od travnja do lipnja
- 'Brown Defiant Head': Izravna sjetva između travnja i lipnja
Berba zelene salate
Obično se biljke salate potpuno odrežu čim se formira jaka i sočna glavica. Ako berete pojedinačne listove izvana prema unutra i ostavite srce netaknuto, biljka će ponovno rasti ravnomjerno. Berba je moguća do formiranja cvjetova. Čim se pojave cvatovi, biljke pohranjuju gorke tvari u lisnu masu. Salata je i dalje jestiva. Prije pripreme uklonite gorke peteljke i provjerite koliko je žilavo tkivo lista.
Savjet
Salatu berite poslijepodne ili navečer, jer je sadržaj nitrata veći ujutro nego kasnije tijekom dana.
