Mnogo kora od jabuka nastaje prilikom konzerviranja umaka od jabuka i pečenja pita od jabuka. Ako voće dolazi iz vašeg vlastitog vrta i nije tretirano, predobro je za organski otpad. Osušene su ukusna grickalica i osnova za fini čaj od jabuke u kojem su turisti u Turskoj vjerojatno već uživali.
Kako mogu osušiti kore jabuke?
Za sušenje kora od jabuka možete ih narezati na male komadiće i ostaviti da se suše ili na papiru za pečenje u pećnici na 150 stupnjeva 15-20 minuta ili na kuhinjskoj krpi pored grijača. Povremeno okrenite školjke i čuvajte ih u dobro zatvorenoj posudi na tamnom mjestu.
Priprema kore od jabuke
Jabuke temeljito operite prije obrade. Upotrijebljene kore jabuke ne smiju biti plijesni ili truleži.
Čips od kore jabuke
Ova grickalica je izuzetno aromatičnog okusa. Ovaj međuobrok također je niskokaloričan i zdrav. Čips od jabuka nije prikladan samo kao mali međuobrok, hrskavi komadići su i odličan preljev za muesli.
- Izrežite kore na komade duge oko pet centimetara.
- Pospite s malo cimeta.
- Rabavo rasporediti na papir za pečenje i sušiti u pećnici na 150 stupnjeva 15 - 20 minuta.
Stavite čips u posudu koja se dobro zatvara gdje će stajati nekoliko tjedana - pod uvjetom da se ne gricka nakon nekoliko dana.
Sušenje kore jabuke za čaj od jabuke
Čaj od jabuke je umirujući, vrlo aromatičan napitak koji vas grije iznutra u hladnoj sezoni. Ovaj čaj obećava nježno olakšanje od prehlade koju prate kašalj i bol u grlu.
- Izrežite zdjelice na male komadiće i opušteno ih stavite na kuhinjski ubrus.
- Položi blizu grijača da se osuši. Također možete koristiti preostalu toplinu pećnice, jer se komadići ljuske prilično brzo suše.
- okreni se povremeno.
- Čim se kore jabuke potpuno osuše, prebacite ih u posudu koja se dobro zatvara.
- Dodajte štapić cimeta i zatvorite.
- Čuvajte na tamnom mjestu kako biste sačuvali okuse.
Priprema čaja:
Jušnu žlicu osušene kore jabuke prelijte šalicom kipuće vode i ostavite da stoji najmanje sedam minuta. Oplemenite čaj đumbirom, limunom ili malo šećerne trske.
Savjet
Sušenje kore jabuke posebno je jednostavno uz dehidrator. Školjke narezane na komadiće veličine zalogaja stavite u aparat, spojite ga i ostavite da se sve dobro osuši.
