Ananas kadulja je egzotična biljka s mnogo blagodati i slatkog mirisa. Salvia rutilans svestrana je biljka u kuhinji i pokazuje se kao biljka koja se lako brine i cvjeta ako joj ponudite optimalne uvjete za uzgoj.
Kako koristiti kadulju od ananasa?
Kadulja od ananasa idealna je kao lončanica i začin slatkim i slanim jelima. Nježni listovi i cvjetovi oplemenjuju salate, juhe i deserte, a mogu se koristiti i kao aroma u čajnim mješavinama.
biljka u saksiji
Kadulja od ananasa nije otporna pa se preporučuje za sadnju u kontejnere. Koristite visoku posudu zapremine deset litara. Pokrijte dno šljunkom ili krhotinama keramike i napunite posudu supstratom mješavinom komposta, gline i pijeska u jednakim dijelovima. Lonac s biljkom stavite na svijetlo mjesto gdje nema izravnog podnevnog sunca. Daljnja gnojidba nije potrebna. Povremeno ananasnu kadulju treba zalijevati.
Začin
Listovi i cvjetovi idealni su za svježu preradu u slatka i slana jela kao što su juhe i salate ili deserti. Nakon kuhanja mogu se dodati biljnim i voćnim namazima. Narezani na sitne komadiće, aromatični biljni dijelovi oplemenjuju voćne salate i quark. Ako želite sačuvati listove, možete ih lagano osušiti.
Kako sušiti kadulju od ananasa:
- Berba listova kratko prije nego se razviju cvjetovi
- Raširite lišće po novinama
- stavite na prozračno i suho mjesto nekoliko dana
čaj
Kadulja od ananasa pogodna je za pripremu čajeva zbog voćne arome koja se oslobađa u zrak pri laganom dodiru biljke. Vrhunska žlica lišća prelije se kipućom vodom. Nakon deset minuta kuhanja, možete uživati u čaju. Nježna aroma posebno dolazi do izražaja ako pripremite čajnu mješavinu od ananasa kadulje, mente i matičnjaka.
Koristite svježe
Budući da su listovi biljke bogati eteričnim uljima i vitaminima, treba ih koristiti svježe. Vitamini se gube tijekom kuhanja, dok eterična ulja izlaze sušenjem. Stoga lišće berite neposredno prije pripreme hrane.
Recept za juhu od povrća:
- Izrežite meso zrelog avokada na komade
- Sitno nasjeckajte luk i iscijedite limetu
- narezati krastavac na komade
- Sastojci za pire s jogurtom i povrćem
- ukrasite cvjetovima ananasa kadulje
