Francuska trava se lako razmnožava, pa je možete pronaći posvuda u divljini. Ponekad se nađe i u našim gredicama s povrćem. Umjesto da ga iznervirano iščupate iz korijena, dajte mu priliku da pokaže svoj dobar ukus.
Je li francusko bilje jestivo i kako ga koristiti?
Francuska biljka je jestiva i bogata nutrijentima poput željeza, kalcija, magnezija, mangana, vitamina A i vitamina C. Dijelovi biljke koji se mogu koristiti su listovi, cvjetovi i sjemenke. Može se koristiti sirovo u salatama, smoothiejima ili pestoima ili kuhano na pari poput špinata.
Upotrebljivi dijelovi biljaka
Moglo bi biti da ljudi koji se bore ili ignoriraju francusku travu jednostavno ne znaju da je ona jestiva. Sljedeći dijelovi biljaka mogu se koristiti u kuhinji:
- lišće
- Cvijeće
- Sjemenke
Savjet
Francuska biljka dostupna je i s dlakama i bez dlaka. Kada je u pitanju priprema hrane, obje vrste se koriste na isti način.
dobri sastojci
Kao gotovo svaka samonikla biljka, francuska biljka, čije je drugo ime pupčasta biljka, puna je zdravih sastojaka. Prije svega, ovo su:
- Željezo
- kalcij
- Magnezij
- mangan
- Vitamin A
- Vitamin C
Upotreba u kuhinji
Francusko začinsko bilje je svestrano kao i ostalo zeleno lisnato povrće. Njegov okus opisuje se kao sličan salati, zbog čega mladi, nježni listovi mogu obogatiti salate kad su sirovi. Sirovi listovi također su idealan sastojak svježe pripremljenih frapea ili pesta. Može se pripremati na pari na sličan način kao špinat.
Savjet
Prekrasne, ukusne i prirodno zdrave klice mogu se uzgajati iz osušenih sjemenki tijekom cijele godine.
Koristite kao ljekovito bilje
Francuska biljka ne samo da je dobrog okusa, već i liječi. U njegovoj peruanskoj domovini njegova se ljekovita moć i danas visoko cijeni. Dobar je izvor energije u fazama regeneracije nakon teških bolesti. Čaj od osušenih ili svježih listova ili cvjetova pomaže kod gastrointestinalnih tegoba. Popis njegovih ljekovitih učinaka mogao bi se još dugo nabrajati.
Sakupljanje francuzke
Ako se nije izgubio u vlastitom vrtu, pupčar se može skupljati i u prirodi. S visinom od oko 60 cm lako ju je uočiti. Potražite ga u blizini polja i uz ceste.
Francusku biljku možete prepoznati prvenstveno po malim cvjetovima. Imaju žutu sredinu i obično pet kratkih, bijelih latica. Razdoblje sakupljanja počinje u travnju. Više informacija o ovoj samonikloj biljci možete pronaći na našem profilu.
Savjet
Francusku biljku također možete posaditi posebno u vrtu. Voli rastresito, humusno i suho tlo, tada se njegov rast teško može zaustaviti.
