Nije moguće odrediti točno vrijeme berbe luka. Zrelost luka ovisi o sorti i načinu uzgoja. Općenito, luku treba oko četiri mjeseca da sazrije.
Kada je pravo vrijeme za berbu luka?
Luk treba brati kada lišće uvene i posmeđi, što se obično događa četiri mjeseca nakon sjetve ili između lipnja i rujna, ovisno o načinu uzgoja. Uvenulo lišće ukazuje na to da je lukovica prenijela svoje hranjive tvari na lukovicu i stoga je zrela.
Pravo vrijeme berbe za različite metode uzgoja
Spletke luka koje se sade u zemlju u proljeće zrele su u mjesecima od srpnja do rujna, ovisno o tome koja je sorta odabrana.
Spletke luka koje se sade u zemlju u jesen sazrijevaju u zimsko vrijeme da se dobro razviju i budu spremni za berbu u lipnju sljedeće godine. Sjemenskom luku potrebno je manje vremena za sazrijevanje. Mogu se čak brati četiri do šest tjedana prije nego što luk zametne.
Kad je luk zreo?
Relativno je lako odrediti kada je luk zreo. Nakon proljetne sjetve, luk stabilno raste do ljetnih mjeseci. Kad su vrućine najveće, počinje se pripremati za hladno godišnje doba i stoga prenosi hranjive tvari iz lišća u luk luka. Kao rezultat toga, lišće je manje uhranjeno, postaje smeđe i na kraju umire. Sada je vrijeme da luk izvadite iz gredice i spremite ga u podrum za zimu. Oštećeni luk se ne sprema već se potroši što prije.
Ubrzati sazrijevanje gaženjem zelenila luka?
Neki vrtlari još uvijek smatraju da gaženje listova luka potiče zrelost. Međutim, ovo je pogrešno mišljenje. Ako se lišće gazi, luk će doživjeti "hitnu zrelost". To znači da je luk zreo, ali još nije postigao svoju optimalnu veličinu i kvalitetu. To utječe na kvalitetu skladištenja luka i potiče rano nicanje ili pojavu truleži.
Upute za berbu korak po korak
- Ako su listovi luka uvenuli, luk pažljivo izvadite iz zemlje.
- Uklonite rastresitu zemlju rukama. Ovo također uklanja labave dijelove ljuske.
- Za bolje skladištenje, luk mora dobro sazrijeti i osušiti se. Da biste to učinili, uvijek povežite nekoliko glavica luka zajedno u hrpu. Ako želite, suho lišće možete isplesti i u ukrasne pletenice.
- Povezani luk se objesi na prozračno i suho mjesto tjedan do dva. Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost jer će to uzrokovati pucanje ljuske.
- Ako nema načina objesiti lukovice, mogu se spremiti i u drvene kutije.
- Ako se luk dobro osušio, možete ukloniti opuštene ljuske, odrezati suho korijenje i skratiti listove na oko 5 cm.
