Iako se nekoć smatrala važnom voćkom, sadnica se sve više koristi za sadnju živih ograda i kao podatna samotna biljka. Međutim, među vrtlarima hobi uvijek postoji zabuna oko pitanja je li kamenjarka zapravo otrovna ili ne.
Je li kamena kruška otrovna?
Službena bobica nije otrovna, njeni jestivi plodovi mogu se jesti svježi ili se od njih prave džemovi i želei. Međutim, listovi i sjemenke sadrže cijanogene glikozide koji u velikim količinama mogu izazvati mučninu i proljev.
Zbunjenost oko jestivog voća i otrovnih sastojaka
Sigurnost bobice potkrijepljena je činjenicom da se njeni jestivi plodovi ne samo mogu preraditi u džemove i želee, već se mogu jesti i svježi. No, primjerice, lišće obične bobice (Amelanchier ovalis) navodno sadrži toksine, zbog čega djeca i kućni ljubimci s ograničenim osjetilom okusa za gorke tvari u lišću (koje zapravo upozoravaju na konzumaciju) ne bi smjeli grickati lišće. No još je važnija činjenica da sjemenke voća sadrže cijanogene glikozide, koji bi teoretski mogli dovesti do trovanja cijanovodikom ako bi se konzumirale veće količine. Međutim, većina sjemenki bobice izlučuje se neprobavljena kada se konzumira svježa i moraju se unijeti veće količine kako bi se izazvali pravi simptomi trovanja.
Ovi se simptomi mogu pojaviti kada jedete sjemenke
Sa sadržajem cijanovodika, jezgre sjemenki kamene kruške mogu se usporediti sa sadržajem toksina u sjemenkama jabuke. Ako se stvarno progutaju prevelike količine sjemenki (osobito kod nezrelih plodova), ponekad se mogu pojaviti sljedeći simptomi:
- mučnina
- mučnina
- Proljev
Kao hitnu mjeru, ako imate ove simptome, trebali biste piti veće količine tekućine (čaj, sok, voda), a zatim se što prije javiti liječniku kako bi se isključile daljnje komplikacije.
Izbjegnite rizike i bezbrižno uživajte u plodovima serviceberry
Kako bi spriječili rizike povezane s jedenjem plodova bobica, djeca posebno ne bi trebala konzumirati velike količine svježeg voća. Budući da se cijanovodik koji sadrži u njemu kuhanjem razgrađuje, džemovi od voća mogu se bezbrižno konzumirati. Također se možete pobrinuti da jedete samo voće bez sjemenki unutra.
Savjet
Čak i kod vrsta bobica s otrovnim lišćem, samo konzumiranje lišća i sjemenki predstavlja potencijalnu opasnost. Orezivanje i druge mjere njege također se mogu sigurno provoditi bez rukavica.
