Gljiva bukovača često raste s mnogo plodnih tijela u obliku školjke jedno na drugom. Jedna je od najpopularnijih uzgojenih gljiva i često se u prodaji prodaje pod nazivima teleća gljiva, bukovača ili pleurotus. U kulturi, bukovača može koristiti različite podloge - na primjer slamu, papir, talog kave, tvrdo drvo i druge.
Kako uzgojiti bukovače na drvu?
Za uzgoj gljiva bukovača na drvu koristite svježe posječeno, neobrađeno tvrdo drvo ili drvo smreke. Debla su napravljena kosim rezovima, ispunjena gljivama i zapečaćena. Nakon skladištenja na hladnom i tamnom mjestu, gljive počinju rasti.
Uzgoj bukovača za početnike
Ako se prvi put okušavate u uzgoju gljiva, mini plantaža na već cijepljenom trupcu ili bloku piljevine (26,00 € na Amazonu) dobar je način za početak. Nema potrebe pripremati tlo za razmnožavanje jer je mrijest gljiva već u šumi i možete se u potpunosti usredotočiti na pridržavanje preporuka proizvođača o navodnjavanju, ventilaciji i vlažnosti. Inokulirani drveni blokovi imaju vrlo visoku stopu uspjeha i kolonizirani su do pet godina.
Uzgoj bukovača na drvu – upute
Međutim, takvi gotovi setovi prilično su skupi - ovisno o dobavljaču možete očekivati da ćete platiti između 25 i 50 EUR. Naravno, bit će jeftinije ako sami cijepite svježe posječeno drvo. Mrijest gljiva potrebna za to komercijalno je dostupna za znatno manje novca. No, važno je koristiti svježe posječeno drvo, jer ako se skladišti dulje od dva do tri mjeseca često je već naseljeno kompetitivnim gljivama i drugim mikroorganizmima. Bukovače u prirodi uglavnom nalazimo na tvrdom drvetu poput bukve i topole, ali uspijevaju i na drvu smreke. Oblovina bi trebala imati najveći promjer od 30 centimetara i biti duga do 100 centimetara.
Cijepite debla i njegujte gljive bukovače
Najbolji način za cijepljenje debla je sljedeći:
- Istucite svježe cjepanice ili ih samo nakratko pohranite.
- Koristite samo neobrađeno drvo - bez drvenih dasaka ili sličnog iz željezarije!
- Izrežite dijagonalne rezove u deblu suprotno od vlakana, na primjer motornom ili ručnom pilom.
- Ovi bi trebali dosezati otprilike polovicu ili dvije trećine dubine debla.
- Izrežite ovakav dio svakih 30 centimetara.
- Ispunite svaki rez gljivama.
- Zalijepite popunjene rezove, na primjer pčelinjim voskom, glinom ili ljepljivom trakom.
- Ovo štiti izrod gljiva od štetočina itd.
- Održavajte deblo s gljivama ravnomjerno vlažnim.
- Petlo treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
- Idealne su temperature između 10 i najviše 25 °C.
Ruke i alat uvijek držite čistima i sterilnima kako u drvo ne bi dospjele bakterije ili drugi mikroorganizmi koji bi se mogli natjecati s gljivičnim gljivama.
Savjet
Gljive bukovače također jako dobro rastu na talogu kave bogatom hranjivim tvarima.
