Nema sumnje: bukovača ili bukovača je izuzetno ukusna i zdrava jestiva gljiva koja se u kuhinji može koristiti na mnogo načina. Kako biste u njemu mogli uživati tijekom cijele godine, jednostavno ga sami uzgojite. Ovo savršeno funkcionira čak iu vašem podrumu - na slami pomiješanoj s talogom kave.
Kako uzgojiti bukovače na talogu kave?
Gljive bukovače mogu se lako uzgajati na talogu kave pomiješanom sa slamom unošenjem svježeg gljiva i skladištenjem supstrata na hladnim temperaturama. Uzgoj gljiva može dati početne prinose nakon samo nekoliko mjeseci.
Ne bacajte talog od kave
Kava ne samo da revitalizira umorne ljude, već je i izvrsno gnojivo za sobne i vrtne biljke. Napitak sadrži mnoge vrijedne elemente u tragovima, ali i fosfor, kalij i dušik – sve što je biljkama potrebno za zdrav rast. Za gnojidbu je najbolje koristiti osušeni talog kave. Ovo je također idealno za uzgoj ukusnih gljiva kao što su bukovače.
Uzgoj gljiva bukovača u talogu kave
Za ovaj projekt trebat će vam, naravno, talog od kave i slama (ili po izboru sijeno ili komad piljevine (22,00 € na Amazonu)) i naravno svježi mrijest gljiva. Uvijek ga trebate naručiti neposredno prije upotrebe, jer više neće biti održiv ako se predugo čuva. Kada se svi sastojci spoje, uzgoj bukovača može početi.
Pripremite podlogu
Prije svega pripremite supstrat. Da biste to učinili, ili uzmite cijelu balu slame ili izrežite pojedinačne slamke na komade duge desetak centimetara. Sitnije komadiće slame prokuhajte u puno vode (kojima možete pognojiti povrtnjak), a balu slame potopite u puno vruće vode. Nakon što se slamka ohladi, pomiješajte je s nekoliko šaka taloga kave. Upotrijebite balu slame i stavite talog kave dobro raspoređen unutra.
Uvedite mrijest gljiva i uzgajajte gljive
Ovako pripremljen sada možete unijeti gljivični mrijest. Izmrvite juhu u male komadiće i pomiješajte je sa slamkom i mješavinom taloga kave. Balu slame pak možete pažljivo podijeliti na nekoliko mjesta kako biste u njezinu unutrašnjost mogli unijeti mrijest gljiva. Sada je vrijeme da pričekamo i vidimo: gljive bukovače preferiraju niske temperature ispod 11 °C, zbog čega je supstrat i leglo najbolje držati u hladnom, tamnom podrumu. Prve gljive možete ubrati nakon samo nekoliko mjeseci, ali ponekad može potrajati i do godinu i pol dana.
Savjet
Gljive bukovače također se mogu jako dobro uzgajati na drvu. To ima prednost jer možete ubirati plodove nekoliko godina.
