Da bi začinsko bilje razvilo svoju punu aromu i zdravo raslo potrebna mu je prava njega.
Kako pravilno njegovati svoj biljni vrt?
Za optimalnu njegu začinskog vrta, bilje treba smjestiti na sunčano mjesto, štedljivo zalijevati, koristiti kompost ili organsko gnojivo u proljeće, poduzeti mjere protiv puževa puževa, obratiti pozornost na prezimljavanje, žeti i rezati biljke bilja redovito.
Koju lokaciju bilje preferira?
Velika većina biljaka voli sunčana mjesta. Punu aromu razvijaju tek kada ima puno svjetla i izravnog sunčevog svjetla. Sve mediteranske vrste posebno su zahtjevne u tom pogledu, jer se njihova želja za suncem često može prepoznati po srebrno-sivim listovima.
Kako pravilno zalijevati začinsko bilje?
U našim geografskim širinama prirodne oborine za zasađeno bilje obično su sasvim dovoljne za opskrbu vodom - ali to može biti previše za mediteransko bilje. U osnovi trebate zalijevati samo tijekom dugih sušnih razdoblja. Međutim, kod vrsta koje vole vlagu, tlo se nikada ne smije potpuno osušiti.
Morate li gnojiti začinsko bilje?
Sve začinske biljke vesele se šakom komposta u proljeće (nanesite jedan do dva centimetra visoko u gredicu). Jednogodišnjim vrstama i zahtjevnijim trajnicama dajte nešto veći udio i ponovno ih pognojite početkom ljeta. Organska gnojiva kao što su strugotine od roga (32,00 € na Amazonu) i pripravci od algi također su vrlo prikladni.
Što učiniti protiv puževa u vrtu?
Puževi su prava štetočina u biljnom vrtu. Najbolji način da to držite pod kontrolom je temeljita prevencija: nakon obilnih oborina što prije pograbljajte površinu zemlje kako bi se zemlja brže osušila i tako postala neprivlačna za životinje. U gredice stavite daščice ili plosnate kamenčiće ispod kojih se puževi rado povlače. Tamo ih možete lako skupiti u velikim količinama u jutarnjim i večernjim satima.
Kako se začinsko bilje može dobro razmnožiti?
Za sve jednogodišnje do dvogodišnje vrste sjetva je jedini mogući način razmnožavanja. Višegodišnje (tj. višegodišnje) začinsko bilje se pak može razmnožavati i vegetativno, npr. dijeljenjem, reznicama ili sadilice.
Pravilno prezimljavanje bilja
Većina bilja može ostati vani zimi i zahtijeva samo laganu zimsku zaštitu na vrlo surovim lokacijama.
Pravilno rezanje i berba bilja
Najbolja njega i pomlađivanje začinskog bilja je redovita berba izdanaka i vrhova izdanaka, ovisno o biljnoj vrsti. Kod drvenastih podgrmova obrezivanje izdanaka potiče grananje i stoga potiče lijep, grmolik rast. Zato bilje uvijek treba snažno orezati, čak iu proljeće prije novog rasta. Zeljaste vrste čiji izdanci ionako odumiru zimi (poput origana ili paprene metvice), s druge strane, treba odrezati blizu tla u jesen ili proljeće.
Savjet
Bilje je najbolje brati u kasnim jutarnjim satima i skupljati otkose u prozračne košare. Na podnevnoj vrućini eterična ulja ispare i izgubi se aroma.
