Salata iz vlastitog vrta impresionira svojom hrskavom svježinom i sadrži znatno više hranjivih tvari od one iz supermarketa. U nastavku saznajte kako saditi i njegovati salatu u vlastitom vrtu.
Kako uspješno uzgajati salatu u vrtu?
Za sadnju i njegu salate u vlastitom vrtu potrebno ju je posaditi na punom suncu, tlo obogatiti kompostom, redovito zalijevati, osigurati dovoljan razmak sadnje i po potrebi suzbijati štetnike.
Salata na profilu
- Botanički naziv: Lactuca sativa var. capitata L.
- Sorte: oko 30 različitih dostupnih u Njemačkoj
- Vrijeme izrade: 60 do 120 dana
- Lokacija: puno sunca
- Oblik: čvrsta, zaobljena glava
- Listovi: Uglavnom svijetlozeleni, neke sorte crvenkaste
- Cvijet: Asteraceae, sličan zvjezdici, žut ili ljubičast
- Otpornost na zimu: postoje sorte otporne na zimu
Radije zelena salata
Želite li salatu brati što ranije, već od kraja siječnja možete je početi brati kod kuće. Salata najbolje klija na temperaturama između 15 i 20 stupnjeva, pa je preporučljivo staviti je na prozorsku dasku u hladnijoj prostoriji. Ne sadite više od dvije sjemenke po ladici za sjeme kako biste ih kasnije lakše izbockali. Ispod su upute za uspješan uzgoj:
- Stavite sjemenke 0,5 cm duboko u zemlju i lagano ih pokrijte.
- Temeljito zalijte i pazite da se supstrat ne osuši sljedećih nekoliko dana i tjedana.
- Postavite posude za sjeme na svijetlo mjesto bez propuha na oko 18°C.
- Ako se više ne očekuje mraz na tlu, možete posaditi salatu na otvorenom.
Idealno mjesto za salatu
Salatu treba držati što je više moguće sunčano. Ne samo da brže i jače uspijeva na suncu, nego se smanjuje i sadržaj nitrata. Salata voli i rahlo, humusno tlo. Stoga, prije sadnje ili sjetve, trebali biste prekopati zemlju i dodati veliku količinu komposta ispod.
Sjetva ili sadnja salate na otvorenom
Kako bi salata imala dovoljno prostora za rast, trebali biste održavati razmak sadnje od najmanje 25 cm, odnosno 30 cm za velike sorte. Ako se želite uštedjeti bockanju, ovaj razmak sadnje možete održavati i kod direktne sjetve. Inače, izbodite čim biljke budu visoke nekoliko centimetara. Ovdje možete saznati više o idealnoj udaljenosti sadnje i povoljnim susjedima za sadnju.
Njega zelene salate u vrtu
Osigurajte dovoljno zalijevanja, posebno odmah nakon sjetve ili sadnje; Ali salatu i kasnije treba redovito zalijevati. Gnojidba nije potrebna, ali ako mislite da vašoj salati nedostaje hranjivih tvari, možete je počastiti kompostom. Ako ste uzgajali kasne sorte, u hladnijoj sezoni glavice salate zaštitite od mraza koprenom.
Štetočine koje prijete salati
Puževi vole salatu. Nažalost, ovo nije klišej, već stvarnost. Ako se borite s puževima u svom vrtu, možda ima smisla postaviti ogradu za puževe (89,00 € na Amazonu) ili nešto slično. Uzgoj u povišenim gredicama također sprječava najezdu puževa. Lisne uši također vole salatu. S njima se možete boriti na ekološki prihvatljiv način juhom od koprive.
Berba zelene salate
Čim salata dostigne željenu veličinu, treba je brati. Ovisno o sorti vrijeme berbe je 60 do 120 dana nakon sjetve. Ovdje ćete pronaći pregled najvažnijih sorti i njihove rokove sjetve i berbe.
