Crvena djetelina sigurno nije jedna od najpopularnijih ukrasnih biljaka u vrtu jer se brzo širi i teško ju je kontrolirati. Međutim, biljka postaje sve popularnija u kuhinji i kao usjev. Crvena djetelina se od davnina koristi kao ljekovita biljka za razne bolesti.
Kako se može koristiti crvena djetelina?
Crvena djetelina se može koristiti iu kulinarstvu iu prirodnoj medicini. U kuhinji su klice, začinsko bilje i cvijeće prikladni za salate, čajeve ili dekoraciju. U prirodnoj medicini crvena djetelina koristi se za pročišćavanje krvi, gubitak apetita, giht, reumatizam, slabost jetre i zatvor, iako njezino djelovanje na simptome menopauze nije sigurno.
Korištenje crvene djeteline u kuhinji
Klice crvene djeteline imaju blag okus. Sije se u aparat za klijanje. Spremne su za berbu nakon šest do osam dana i jedu se u salatama ili kao preljev za kruh.
Biljni čaj se može napraviti od svježe ili osušene biljke crvene djeteline.
Cvjetovi su vrlo upečatljive crvene ili ružičaste boje. Stoga dobro izgledaju u cvjetnim salatama, na kruhu, u juhama ili kao jestivi ukras za plate s povrćem, sirom ili kobasicama.
Od davnina poznata ljekovita biljka
Crvena djetelina ima niz sastojaka koji se mogu koristiti protiv čitavog niza bolesti:
- izoflavoni
- tanini
- Proteini
- eterična ulja
- glikozidi
- fenolne tvari
Crvena djetelina je od davnina poznata kao ljekovita biljka. Stare travarske knjige preporučuju njegovu upotrebu kod crijevnih problema i zatvora, kao i kod liječenja čira.
Primjena crvene djeteline u modernoj prirodnoj medicini
Crvena djetelina se koristi izvana kao mast ili interno kao čaj ili kapsula.
Crvena djetelina se preporučuje za pročišćavanje krvi, kod gubitka apetita, gihta, reume, slabosti jetre i zatvora.
Pomaže li crvena djetelina kod simptoma menopauze?
Danas je crvena djetelina cijenjena prvenstveno zbog visokog sadržaja izoflavona. Kaže se da su učinkoviti kao fitoestrogeni protiv simptoma tijekom menopauze. Crvena djetelina se uzima kao čaj ili u obliku kapsula.
Međutim, još uvijek nema znanstvenih dokaza o stvarnom učinku crvene djeteline protiv valunga i drugih problema tijekom menopauze.
Naprotiv, stručnjaci savjetuju da se crvena djetelina ne koristi kao hormonska nadomjesna terapija jer se još ne mogu isključiti ozbiljne nuspojave.
Savjet
Crvena djetelina vrlo je česta u divljini na hranjivim livadama i rubovima polja. Prije nego što uberete crveno cvijeće, provjerite jesu li polja i livade tretirane pesticidima. Lokacije se također ne bi trebale koristiti kao igrališta za pse.
