Smokve, za razliku od mnogih dobro poznatih voćaka, ne daju cvjetove koji su vidljivi vanjskom svijetu. Brojni mali cvatovi smješteni su u tri do pet centimetara velikim, sfernim izdancima i predstavljaju posebnost smokve specifičnu za vrstu.
Kako izgleda cvijet smokve i kako se odvija oprašivanje?
Cvjetovi smokve skriveni su u okruglim izdancima koji sadrže mnogo malih cvatova. Oplodnju obavljaju smokvine žučne ose. Kultivirane smokve u umjerenim zonama ne zahtijevaju unakrsno oprašivanje i, ovisno o sorti, daju plodove na jednogodišnjem drvu do tri puta godišnje.
Dobro zaštićeni cvatovi
Ovaj oblik cvijeta nastao je jer os cvata smokve raste u prstenu prema gore. Mnoštvo malih pojedinačnih cvjetova raste s unutarnje strane ove čaše osovine. Na vrhu cvata ostaje mali otvor. Ovo je labavo zatvoreno braktejama. Kad smokva sazrije, lišće se povuče i gotovo potpuno zatvori plod.
Ako otvorite zrelu smokvu, vidjet ćete brojne sitne orašaste plodove okružene ukusnom pulpom. Svaka sjemenka je neovisna koštunica koja je nastala iz jednog od malih cvjetova.
Osa i smokva – nerazdvojna simbioza
Prava smokva je jednodomna, odvojenih spolova i daje muške i ženske cvjetove. Ove smokve oplođuje dva do tri milimetra velika smokvina osica. Životinja polaže jaja u muški jajnik cvijeća i tamo živi tijekom stadija ličinke. Kad se izlegu, ženke žučnih osa gutaju pelud. Nose ga u ženske plodove smokve u potrazi za prikladnim mjestom za polaganje jaja.
Zbog komplicirane biologije cvijeta smokve, osa može polagati jaja samo u muške cvjetove. Aromatični plodovi razvijaju se iz oplođenih ženskih cvjetova.
Smokve koje ne ovise o oprašivanju
Budući da je smokvina osa udomaćena samo na jugu Alpa, smokve se mogu uzgajati samo u našim geografskim širinama jer su uspješno uzgojena stabla smokve koja daju plodove bez unakrsnog oprašivanja. Ovisno o sorti i lokaciji, cvjetovi se formiraju na jednogodišnjem drvu do tri puta godišnje.
Ovako možete razlikovati smokve u tri glavne vrste:
- Smirnski tip: smokve sazrijevaju nakon oplodnje osicom
- Jadranski tip: Plodovi se razvijaju bez oplodnje. Budući da su prinosi veći, ova smokva je sada preferirana za uzgoj.
- Tip San Pedro: Jedna generacija cvjetova stvara plodove bez oprašivanja, dok druga generacija cvjetova stvara plodove s oplodnjom.
Savjeti i trikovi
Divlji oblici smokve s područja Mediterana ne daju plodove na našim geografskim širinama. Stoga na odmoru izbjegavajte iskopati smokvu kao suvenir. Ovo će vas poštedjeti razočaranja brige za smokvu koja nikada neće uroditi plodom.
