Ragvort stalno dolazi na naslovnice zbog toksina koje sadrži. Pirolizidinski alkaloidi (PA) su također nekoliko puta otkriveni u medu. Tvari se nakupljaju u tijelu i mogu biti otrovne za ljude i dovesti do oštećenja jetre ako se kontaminirana hrana redovito konzumira.
Utječe li ragwort na pčele i med?
Pčele obično izbjegavaju ragwort jer daje malo nektara i preferiraju druge biljke. Međutim, oni će progutati pelud iz biljke kada nema alternative. To može dovesti do meda kontaminiranog PA-om, što predstavlja rizik za zdravlje ako se redovito konzumira.
Pčele izbjegavaju biljku
Ramwort služi kao izvor hrane za mnoge druge insekte kao što su leptiri i muhe, ali teško za pčele. Ako su dostupne zanimljivije biljke nektara, pčele neće ni letjeti do krpenjače jer je prinos nektara u jarkožutim cvjetovima premali.
Ako vrijedni sakupljači peludi ne mogu pronaći druge prehrambene biljke, prisiljeni su ubrati pelud krpenjače. Maleni čepovi odmah izlučuju toksine. Međutim, med može biti kontaminiran.
Ograničenja hrane
Osim u medu, tragovi PA su također otkriveni u jajima i mlijeku. Stručnjaci ističu da je svaki mikrogram tvari previše, jer se PA nakuplja u tijelu i može doći do postupnog oštećenja. Toksin može čak uzrokovati rak. Iz tog razloga EU trenutno raspravlja o uvođenju jedinstvene granične vrijednosti.
Međutim, u nedavnoj analizi 126 uzoraka meda, samo je sedam uzoraka bilo iznad preporučene granice od 140 mikrograma PA po kilogramu. PA nije otkriven u gotovo polovici uzoraka.
Savjeti za pčelare hobiste
Kad je rogoznica u punom cvatu, za mnoge pčelare berba meda u našem poljoprivrednom krajoliku je skoro gotova. Kako bi se izbjegla kontaminacija meda PA, stručnjaci preporučuju vrcanje meda prije nego što rogoz procvjeta, a ostatak ljetnog uroda ostavite pčelama kao prirodnu hranu.
Sadržaj PA u medu je bezopasan za insekte i, za razliku od konja i goveda, oni nisu ozlijeđeni.
Savjet
Ako ne želite propustiti ukusan ljetni med, a pritom biti sigurni da u medu nema PA, nabavite ga kod lokalnog pčelara. Pitajte nalaze li se njihove košnice u blizini veće populacije krpenjače.
