Čubar je izvrstan začin, ne samo za grah i ostalo povrće, već i za mnoga različita riblja jela, pa čak i sastojak popularnog provansalskog bilja. Stoga ne smije nedostajati u dobro opskrbljenom vrtu s biljem.
Kako pravilno sijati čubar?
Čubar treba sijati u rahlo, dobro drenirano tlo i na sunčano, toplo mjesto. Sjeme se sije na otvorenom nakon Ledenih svetaca ili na prozorsku dasku od travnja. Pazite da sjeme ne posijete pregusto jer će biljka kasnije postati grmolika.
Jednom ili još jednom?
Prije nego kupite sjeme, razmislite želite li u svom vrtu jednogodišnju ili višegodišnju čubaru. Kao što i samo ime kaže, jednogodišnju ljetnu čubaru morate svake godine ponovno sijati, dok je planinski čubar otporan na mraz i u proljeće sam nikne.
Ali to nije jedina razlika. Ljetni čubar je nešto blažeg okusa i ima mekše listove i peteljke od planinskog čubra. Budući da ne odrveni, ne treba je rezati. Inače su slični u pogledu njege. Ipak, savršeno je logično uzgajati ih oboje. Tako da ponekad možete ubrati pikantniju, ponekad blažu verziju.
Pripreme
Savory voli rahlo, dobro drenirano tlo. Ako je tlo u vašem vrtu čvrsto i/ili glinasto, možete umiješati pijesak ili sitni šljunak kako bi se čubar osjećao ugodno u vašem području. Također odaberite sunčano i toplo mjesto, ako je moguće zaštićeno od vjetra, tada ćete se dobro zabaviti uz začinsko bilje.
Ako želite slanu odmah posijati na otvorenom, bolje pričekajte do poslije Ledenih svetaca. No, od travnja je možete posaditi i na prozorsku dasku ili u staklenik. Nemojte sijati vrlo sitne sjemenke pregusto, biljka će kasnije sama postati prilično grmolika.
Ako imate poteškoća sa sjetvom, pokušajte prosuti sjeme malim sitom. To vam može uvelike olakšati posao. Zatim lagano pritisnite sjeme na tlo bez da ga prekrijete zemljom.
Ukratko o najvažnijim stvarima:
- Ljeto ili planinski ukusan?
- nemoj sijati pregusto, čubar raste dosta grmolik
- Sjetva na prozorskoj dasci od travnja
- Sjetva na otvorenom tek nakon ledenih svetaca
Savjeti i trikovi
Nemojte sijati čubricu pregusto, kasnije će ionako postati malo grmolika i trebat će joj prostora.
